夏季食谱(夏季食谱家常菜做法大全)

第一个叫苦瓜酿

夏季天气炎热，许多群体容易食欲不振，吃一些苦菜可以帮助消化，因为苦瓜所含的黄酮类化合物可以促进血液循环，刺激味蕾，使其代谢更多的唾液；此外，苦味还可以刺激胃酸和胆汁的分泌。中医认为苦瓜是一种冷食，多吃苦瓜可以降火，痤疮，冷湿，但也可以缓解疲劳。接下来，让我们来看看如何制作美味的苦瓜酿造。

取两段苦瓜，用少量瘦肉切馅。将葱末、盐等调味品混合在肉沫中，将肉沫塞入苦瓜段，放在盘子里，用大火蒸15分钟。这样，肉沫就能吸收苦瓜的香味。苦瓜因肉多而口感细腻滋润，是夏日美食。

第二道叫凉拌生菜丝

生菜，如苦瓜，也属于苦蔬菜，能刺激消化酶分泌，具有开胃作用；生菜钾含量高于钠，有利于组织细胞内外离子平衡，促进排尿和乳汁分泌；生菜还含有大量的维生素矿物质，加热可产生抗癌物质，可预防癌症。冷生菜丝的方法如下：

取一根生菜，去皮切丝，备用；将适当的米醋、糖、盐鸡精、芝麻油调成汁，加入生菜丝拌匀，撒上熟芝麻。

第三道叫酷凉粉

听菜名很酷，对吧？在炎热的天气里，一碗又酷又嫩又清爽的凉粉再悠闲不过了。立即转换到烹饪频道：

将100g水与100g绿豆淀粉搅拌均匀，倒入1000g沸水中，继续搅拌至粘稠状态，倒入碗中冷藏，放入冰箱冷藏；取一勺醋、一小勺芝麻油、少量盐和胡椒粉，与一小勺油辣椒混合备用；然后将冷粉切成条状，放入汁中，拌匀几成美味的冷粉。

温馨小贴士

你玩得很好，学生们可以在下午或黄昏躺在凉椅上悠闲地品尝食物和阅读；家庭主妇，祝贺你得到了几种武器绑住男人的心；当然，有孝顺的党，让父母品尝新鲜，新鲜的夏天，无尽的祝福；吞下唾液。