鹿茸如何食用方法(鹿茸做菜食疗是保健强身的一大方法)

泡制药茶

药茶疗法是中医传统治疗办法之一。由于鹿茸本来就可以是片状状，因此能直接泡茶饮用，最终嚼食吞掉。做为保健药茶饮用，单味药服用，鹿茸以3～5克为宜，可采取隔日饮用法，无须每日都服。坚持数月，必定帮助。做为医治疾患应用茶疗，参、茸的剂量，可以适当增大，或是依据医嘱用量。

煎制药粥

保健和食疗属性的药粥，在中国流传许久。早在先秦时代就有应用药粥医治疾患的记载。在中医基础理论的帮助下，以鹿茸、山参为主，配合其他滋补性药物，与米谷搭配，再倒入适度的调料，同煮为粥，食补服用，是一种较为理想的食疗方式。参茸药粥，一般有两种做法：一是将鹿茸的片状直接跟梗米加水煎制，煮粥食用，然后将鹿茸的沉渣嚼食吞食;另一种是将山参或鹿茸加工变成粉剂，在早晨或夜里食粥时，加入少量粉末搅和匀称后即可用。鹿茸粉每次用量3～5克。

作用：温通血脉补气、补肾壮阳、增强体质。特别说明抵御寒冷大多用鹿茸作食疗。若冬季一到，手脚容易发冷，这类特别怕冷的情况中，中医学上觉得是由体内阳气虚弱所致。假如阳气虚弱，便会现出生理活动不足和衰落，比如呼吸无力就是肺气不足。

浸泡药酒

药酒在中国有数千年的历史，因为他便于储存，故备受大家欢迎。药酒是采用酒精含量为50～70度的白酒作溶剂，将鹿茸(或含有其他药品的复方)放进瓶中，添加500～1000ml白酒，加密闭存储，每隔2～3天晃动一下酒瓶，使之有效成分充足析出，一般要浸泡半个月才能饮用。每次饮用10～50mL不等，男子虚损精衰，精气两亏，阳痿不举，腰膝酸痛，畏寒乏力，骨弱神疲，遗尿滑精，眩晕失聪，小孩发育不全，女性宫冷不孕，崩漏带下均可饮用。但凡平常有肝、肾损害病症者或胃病及消化道溃疡的病人，均不宜采用药酒食补。

鹿茸磨粉

没时间泡酒，没时间煮汤，也有一种方法能解决大家的困扰。那便是将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉以前，用酒或是盐开水送服茸粉。既方便，又一样有很大的帮助。

鹿茸做菜

食疗是保健强身的一大方式，鹿茸这样的滋补品便是一大很好的食材。在南方，鹿茸和其他药材添加鸡、鸭、鹅或是猪肉等，用温火细炖，饮其汤水，一样有极强的滋补功效。不仅是煮汤，鹿茸还能够破碎成粉，添加其他的菜品中。

散剂吞食

鹿茸则直接烘干，制作成粉状，或到药房选购现成鹿茸粉，装进事先准备好的空心胶囊中，置于密闭容器里，放在阴凉通风处。每次1～2粒，以温开水送服，可以直接将粉剂放到嘴中，以其他药液、粥饮或温开水冲服。