芡实怎么吃 5种吃法让你赞不绝口(莲子芡实汤的做法和做法)

莲子芡实汤

食物：猪腱肉（400克）、猪肋骨(250克)、莲子(适当)、芡实(适当)、姜片(适当)、水(适当)。

做法：

1.莲子芡实用水泡洗净，姜片。

2.猪腱肉切片，猪肋骨飞水备用。

3.取一个汤锅，加入适量的水和所有的材料。

4.一开始大火煲1小时。

5.用小火煮1.5小时左右，煮至汤色浓，下盐调味料即可饮用。

山药薏米芡实粥

食物：山药（400g）、薏米(50g)、芡实(50g)。

做法：

1.薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时以上。

2.山药去皮，切成片，放入盐水中浸泡。

3.将浸泡过的薏米、芡实放入锅中，加入适量清水，煮30分钟左右。

4.倒入切片山药，继续煮20分钟。

芡实骨头汤

食物：排骨（适当）、芡实(适当)、莲子(适当)、百合(适当)。

做法：

1.将排骨洗净，然后放入冷水中，大火沸腾3~5分钟后将水扔掉，目的是去除排骨中的血液，减少油脂。

2.洗莲子、芡实、百合、蜜枣(百合不需要提前浸泡)

3.将所有材料放入锅中，加入适量清水，用小火煮沸1小时。

4.出锅前下盐调味料即可。

芡实莲子煲老鸭

食物：老鸭（250克）、芡实(5克)、莲子(10克)、薏米(10克)、党参(5克)、枸杞(10克)、蜜枣(2颗)、扁豆(适当)。

做法：

1.将芡实、莲子、党参、扁豆、薏米、枸杞浸泡5分钟后清洗备用

2.把鸭子放在锅里，放几块姜片在锅里飞水，飞水的好处可以去除鸭子的血液，鱼腥味备用

3.把备用药材和鸭子一起放进锅里，加水。如果水量不超过食材，最好插入电锅2-2.5小时。

芡实香芋煲

食物：芡实（一袋）、香芋(22)、午餐肉(22)、蘑菇(三)

做法：

1.将芡实倒入碗中，用清水淘两次，下锅，煮十分钟，沥干水预留。

2.芋头，蘑菇切丁。

3.午餐肉切丁，午餐肉用梅林牌，味道更好。

4.将食用油倒入锅中，油70%热时加入姜末和蒜泥炒香。

5.然后放入芋头丁，炒一分钟，然后倒入芡实、蘑菇、盐，炒匀，加入少量水，盖上盖子炖5-10分钟，直到芋头软。

6.加入午餐肉稍炒，最后加入胡椒粉、葱段出锅。