冬至吃羊肉吗(冬至吃羊肉可以吗)

冬至吃羊肉吗

冬至能吃羊肉。

冬至节令时正是一年中最冷的一段时间，外部气温低，容易出现手脚冰冷、血液循环差的现象，羊肉中含有脂肪、蛋白、维生素、营养元素，食用都能够清补身体、加强身体的御寒能力，羊肉能够炒、炖、煎、炸、涮、酱等，食用方法多样。

立冬吃羊肉还是冬至

立冬和冬至都可以吃羊肉。

我国人有补冬的民间风俗，进到冬天后天气变得严寒吃一些具有清补性的食物能增强身体的御寒能力，羊肉性温适合补冬食用，立冬和冬至是冬季关键节令，在两天与家人围坐在一起食用羊肉应节又滋补。

哪些季节吃羊肉最好

冬天吃羊肉最好。

羊肉是高蛋白、低热量、低胆固醇的食材，还含有大量铁元素、锌元素、硒元素、钾元素、磷元素，食用后对身体有诸多滋补功效，冬季身体血液循环较慢，吃一些羊肉能够增强血液循环能力，也能增强身体的御寒能力。

羊肉怎么挑选

1、看价格

养羊肉的成本高，市面上售卖的羊肉价格也高，便宜的羊肉一般都是其他肉类，假冒羊肉在卖，假如包装上并没有标明羊肉所占的比例，就要慎重购买了。

2、看颜色

好的羊肉颜色是略微映出些粉红色，这样的羊肉口味比较细嫩，购买时还要注意羊肉的颜色如果均匀，避免买到掺了其他肉类的假羊肉。

3、看材质

优质羊肉大多肥瘦相间，或是看起来比较肥，偏瘦的羊肉一般是其他肉类假冒的。

4、食用口味

羊肉一般含有比较浓郁的膻味，有些还会带香味儿、奶香味，都是羊肉所特有的味道，其他肉类不具备的。

冬至吃羊肉的好处

1、保护胃黏膜

羊肉可维护胃壁，提升消化酶分泌，促进消化。中医讲，羊肉也有补肾壮阳的功效，适合男性常常食用。羊全身是宝。羊肉是极佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等适合于多种疾病的治疗，具有很高的药用价值。

2、补肝明目

羊肉有利血、补肝、清目等功效，对预防产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很大的帮助。羊奶与牛奶相比，含有大量脂肪和蛋白质，是肾炎患者理想的食品之一，也是体虚者天然补品。

3、温补脾胃

羊肉适合于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

4、温补肝肾

羊肉适合于治疗肾阳虚所致的腰酸腿软冷痛、阳痿等症。

5、补血温经

羊肉汤中铁、磷等成分含量很高，适于各种贫血者服用。女性、老人气血两虚、身体瘦弱、病后体虚等，要多吃羊肉汤，滋润气血、补元阳、养血、疗虚安神、健脾胃、健身体。

冬至如何吃羊肉

萝卜羊肉汤

材料：羊肉400克，萝卜300克，香莱10克，生抽、绍酒、盐、食用油及小葱各适当。

做法：将羊肉洗净切片，用生抽、绍酒渗入味。再将萝卜去皮切片，香莱剁碎预留。用油将葱、羊肉炒一下，随后添加适量清水和萝卜，用中火煮40分钟，最终下香莱、食盐调料。

作用：开胃健脾。

羊肉丸子海参汤

材料：发制好的海参25克，羊肉（馅）150克，葱、姜各10克，盐2克。

做法：将羊肉馅添加葱姜末制丸，在温水中下锅，水温慢慢提温，至烧开时放进切好的海参片，沸腾后放入盐，即可。

作用：滋补肝肾、补益气血。

羊肉枸杞煲

材料：羊肉250克，枸杞10克，葱、姜各10克，盐2克，胡椒粉适当。

做法：将羊肉洗净切片，入沙锅，放进葱段、姜片、枸杞，再倒入凉水，少量盐，加热至沸，改文火煲制20～30分钟，添加剩下的盐及胡椒粉调料即可。

作用：补肾气，壮元阳。