淡菜粥怎么做(淡菜粥怎么做好吃)

淡菜粥如何做

做淡菜粥的步骤如下：

1.将淡菜放到盆里，用开水浸泡10-15分钟，使之变软。

2.将泡好淡菜尾部的青黑色异物取出，用清水清理干净后沥干水分。

3.在锅中添加适量的油，放进姜片，将淡菜在锅中煸炒3-5分钟后捞出，对去腥味有一定的帮助。

4.准备稻米清洗后，添加适量水，用小火煮粥，大概40-60分钟后，米呈粘稠后放入淡菜、盐等调味料，用小火焖5-10分钟即可。

淡菜熬粥能加红萝卜吗

能够适量的加入红萝卜。

淡菜是海鲜青口的干制品，红萝卜是一种常见的蔬菜，二者从实质生而言并没矛盾，也不会发生反应，用于一起熬粥的味道更为美味，营养元素更为丰富，但是需要注意的是二者一起熬粥的用量不要太多，由于淡菜味甘性温，而红萝卜味辛，性凉，一起用量太多的话容易对肠胃产生刺激，导致腹泻、腹疼等不适症状，一般建议淡菜粥里加入红萝卜的用量不超过100g。

淡菜粥有什么好处

补肾益精

从中医的角度来讲，淡菜性温，具备补肾益精的作用，针对头昏、阴虚、肝阳升高有一定的临床治疗。

降胆固醇

淡菜是贝类软体动物，含有一种可以减肥血清胆固醇物质，对体内胆固醇的升高有所预防，并且淡菜中所含的脂肪酸大多数都是不饱和脂肪。

补铁

淡菜中含有非常丰富的铁元素，适量的食用淡菜粥可以补充人体对铁的要求，对缺血带来的头昏、眼花等不适有所缓解。

增强体质

淡菜中富含蛋白质、维生素B、钙、铁、磷等营养物质，适量的食用淡菜粥能补充人体所需营养，提升自身免疫力，对增强体质有一定的帮助。

淡菜粥能够天天吃吗

适量的情形下能够。

淡菜粥正常情况下，每日适量的饮用，并不会有很大的问题，还能给身体带来一定的益处，但是不宜过多食用，由于淡菜是一种温性的贝类，食用过多提升体内气血，使身上出现口干口渴、喉咙肿痛等上火症状，一般建议一天食用淡菜粥1-2小碗。

注：自身内火旺盛，例如：便秘等，一般不推荐食用淡菜粥。

吃淡菜的注意事项

1.淡菜是一种贝类海鲜，如果本身对海鲜过敏的群体不宜食用，以免发生部分通红、全身瘙痒等不适症状。

2.食用淡菜时，需要把淡菜煮熟，再食用，由于淡菜生活的环境容易滋生细菌等有害物质，并且淡菜的耐温性高，一般需要80℃以上温度。

3.食用淡菜时不能与乙醇一起食用，以防食用太多，造成体内产生大量尿酸，引起痛风。

4.淡菜不能与草酸含量高的食物一起食用，例如：菠菜、甜菜、芹菜等，由于淡菜中含有钙质，会与盐酸发生反应生成草酸钙沉积，影响肠胃健康，发生腹疼、便秘等不适症状。