新鲜莲蓬可以怎么吃(新鲜莲蓬一天可以吃几个建议)

新鲜莲蓬可以怎么吃

生吃

新鲜的嫩莲蓬是完全可以生吃的，刚采收出来的莲蓬味道别有一番风味，将新鲜莲蓬中的莲子剥出去，不需取莲子芯就能作为水果食用，是很芳香爽口口感。

煮粥

莲蓬粥在夏季吃是十分合适的，将新鲜莲蓬中的莲子剥出、捏破，除掉莲子芯后就可以和银耳、冰糖等食材一起煮粥喝，不但口感好、营养全面，也有不错的净心解暑功效。

新鲜莲蓬一天可以吃几个

提议1-2个即可。

新鲜的莲蓬提议一天吃1-2个比较好，老人、小孩等肠胃消化能力差的群体，能够根据个人状况相应的降低食用量。

一个新鲜莲蓬中莲子数量约为10-15颗，不过因为莲子中含有丰富的淀粉、纤维、蛋白等营养成分，吃太多容易加剧消化压力，造成胃部不适，所以建议一天吃1-2个莲蓬就行了，如果身体不适合吃的话，更应限定少量进餐。

新鲜莲蓬怎样保鲜

视情况而定。

假如莲蓬含有机壳，可以将莲蓬装到一个塑料袋里边，随后往袋子里洒些水，然后把袋子绑紧，放冰箱冷藏储存即可，此方法一般能保鲜3-5天。

假如莲蓬没有机壳，可以用保鲜碗装起来，在莲子表层撒水后放冰箱冷藏，当然这种方式保鲜时间能相对短一点，并且莲子会随着时间增加而不断发黑，口味慢慢发硬。

莲子怎么从莲蓬里取出

先沿着莲蓬头的边沿，把整个含有蜂巢状突起的一面揭下来，随后见到仅剩一面，里面是相接着莲子。莲子曝露后直接取出即可，这时莲子还裹住一层白色的纤维薄膜。剥掉白色的纤维薄膜，再剥掉绿色外壳，莲子就能直接食用了。