老人能够大枣当零食吃,一方面大枣中丰富的碳水化合物可以在大家挨饿之时补充能量,使我们保持良好“战斗力”,而其中丰富的膳食纤维能提供饱腹感,协助缓解饥饿;另一方面,相较于饼干、面包、点心、蛋黄派等零食,虽然都含有大量碳水化合物,但大枣里基本没有脂肪、反式脂肪和食用添加剂,且膳食纤维含量丰富。老年人把大枣当零食吃,既健康又不会摄入过多动能。
栗子有着“千果之首”的美称,醇正甘甜口感总是让人念念不忘。随着年龄增长,老年人的各种人体机能都明显下降,而栗子强脾健胃、活血止血,对肾虚也有较好的作用,这对老年肾虚、糖尿病患者的协助是很大的。因此,糖炒栗子是可供老年人选择的零食上品。
古人称花生为长生果,每百克花生含叶酸104.9mg,成人每日摄取叶酸60mg,可满足生理正常必须。因此花生有补脾胃、清肺润肺的作用。针对有高血压和动脉硬化的老年人,常吃点醋泡花生,对降压和软化血管有利。花生果子中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起耐老化的功效。花生果子里的锌元素含量广泛高于其他油料作物。有提高大脑的记忆作用,可激活中老年人脑细胞,减缓身体过早衰老,耐老化。
向日葵向阳而生,太阳转到哪去它就和到哪去,它吸太阳的元精最多,因此葵花籽具有较好的补阳功效。葵花籽中所含的维生素,是一种强有力的抗氧剂,能保护血管,加快新陈代谢,提高人体抵抗力,改进血管弹性,减缓细胞衰老,有利于减缓动脉硬化的发展。有细微动脉硬化而引起的失眠、健忘、心悸、胸闷等病症,能够食用生葵花籽。
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