玉米要煮多久才熟透(玉米要煮多久才熟透要不要放盐)

玉米要煮多久才熟透

10~15分钟。

煮玉米能够用高压锅煮熟、还可以用电磁炉、电饭锅电器来煮，可是玉米彻底煮熟的时间要取决于玉米品种，一般新鲜甜玉米会熟的略微快一些，一般10~15分钟就可以，而糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等，煮沸腾以后煮的时间需要再多加5-10分钟。

玉米要怎么煮

1.在煮玉米时留上1~2层外套煮，这样的话玉米会层更进味，要注意不要把所有的玉米外套都剥去。

2.可以将玉米提早浸泡20分钟，再下锅煮，那样可以提前让玉米吸收一些水份，煮的时候更软烂，切记不能将玉米洗好后就下锅了

3.用凉水下锅煮玉米更好，不需要等水沸腾之后再下锅，这可以运用凉水慢慢地加温，这样才可以让玉米从外到内都煮熟了，玉米遇热相对更均匀。

如何判断玉米煮熟了没

看颜色

煮熟的玉米色调会变深，一般生玉米会呈现出带一点白色，而熟玉米则会褪掉原来的一点白色变为黄色。

捏触感

熟玉米煮熟以后就失去了脆性，生玉米拿手掐一般会有汁液，而煮熟的只有软糯感。

尝味道

生玉米含有大量淀粉，当然如果是没熟的玉米会带有一点淀粉的味道或者说生味，这也是判断玉米熟没熟的最直观的方式。

玉米煮久了是否会不甜了

玉米煮久了会不甜。

玉米营养全面，含有大量膳食纤维、蛋白、维生素、矿物质等营养物质，在经过长时间的熬制后，会有一定量的营养成分会流失到水里，其他也包含天然的甜味素等等，因此煮久了便会不甜了，随后剩余的大部分都是粗纤维、纤维等成分，玉米的香气也会有所变弱，而且平时还是不要长时间煮玉米，趁熟透后尽早食用完。