哈密瓜发苦是怎么回事(哈密瓜发苦是怎么回事能吃吗)

哈密瓜发苦是什么原因

瓜蒂发苦

瓜类水果的瓜蒂部分含有少量苦味素，这些苦味素是为了避免哈密瓜不受病虫腐蚀，这样的哈密瓜发苦是正常，只需去除瓜蒂就行了。

崔熟发苦

打了催熟剂的哈密瓜果实中糖份积累偏少，没有完全熟透，并不是真的熟透，因此这种瓜吃着会带有一些苦味。

变质发苦

假如哈密瓜割开后内部现在开始变质了，尝起来味道是有苦味的，只是这样的瓜吃的时候不仅仅只有苦味，可能还有发酵酒味等其他味道。

哈密瓜发苦能不能吃

如果吃哈密瓜少部分是苦的，但其他部分都是甜的，这种情况考虑是吃到了哈密瓜的瓜蒂部分，由于这部分果糖含量少，加上植物纤维素、绿色素、苦味素等物质将进入果实，造成果实含有苦味，这些问题的苦味瓜是能够食用的。

但要是哈密瓜整个果实都发苦，那么这种哈密瓜很可能是发霉变质或崔熟等原因造成有苦味，这类哈密瓜不推荐继续食用了。

哈密瓜裂开了还能吃吗

能够食用。

导致哈密瓜干裂原因考虑为这三种，一是天气原因，长期不下雨，突然下雨会使哈密瓜发生裂缝；二是温差造成哈密瓜干裂，温度非常大或者太阳直射产生的温差，哈密瓜不能适应因此出现开裂状况；三是由于营养不均，哈密瓜有些地方苗营养溢出，导致哈密瓜干裂。

这三种情况下造成哈密瓜干裂，质量上没有问题，都是可以吃的，食用后不会产生影响。

哈密瓜一天吃多少适宜

提议100-200克即可。

哈密瓜因为含有的糖分过高，食用过多对身体会带来一定的不好风险，因此食用时不宜多吃，依据《中国膳食健康指南》饮食摄取规范，哈密瓜一天吃100-200克是比较合适的，那样在符合身体营养需求的同时，又不会由于吃太多对身体有害。