毛蟹和大闸蟹有什么区别(毛蟹和大闸蟹有什么区别呢)

毛蟹和螃蟹有什么区别？

毛蟹和螃蟹都属于河蟹，别名是中国绒螯蟹，所以很多人在生活中分不清两者的区别，但仔细观察会发现有一定的区别。

毛蟹可以生活在汹涌的湖泊中，所以吃起来有一定的腥味；螃蟹主要产于长江流域，味道鲜美甜美，一般无腥味。

此外，毛蟹除脚、腹部青灰外，腹部为灰白色；螃蟹的关键特点是背部、白肚子、全爪、黄毛和强壮。

最后，大量毛蟹和螃蟹也有区别。大闸蟹的净重远高于毛蟹，毛蟹一般都很小。

毛蟹和螃蟹哪个好吃

两者都很好吃，但螃蟹相对较好。

毛蟹和螃蟹味道很好，营养成分和食用价值很高，但与毛蟹相比，蟹肉质牢固湿润，入口略甜，母蟹黄圆，公蟹膏丰富。

由于生活条件多样，毛蟹会有一定的腥味。虽然肉很嫩，但味道不如螃蟹好；其次，毛蟹的蟹黄蟹膏没有螃蟹多，所以毛蟹的味道会比螃蟹好。

毛蟹的季节是什么时候？

秋天。

毛蟹属于一种河蟹。每年农历九月左右，雌蟹性腺完善，肉丰满；农历十月以后，雄蟹性腺完善，肉丰满，所以秋天是毛蟹大量供应的季节。

毛蟹味道鲜美，营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、胆固醇、钙、铁等物质，适当食用具有一定的提高人体免疫力的作用。

毛蟹要蒸多久才能煮熟

一般需要蒸15分钟。

毛蟹长期生活在水中，不可避免地会携带一些细菌和微生物，有时会有寄生虫，吃前必须减少清洁。

毛蟹比较容易蒸熟，对于一般大小的毛蟹，只需蒸15分钟，大一点的加2-3分钟即可。

蒸蟹时要记住，不要蒸太久，防止毛蟹口味老化，一般以毛蟹蟹壳发红为基准。