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大概5-8分钟即熟。
香菇都是比较容易熟的蔬菜，把它焯水的话，和炒制的时间差不多，一般仅需等锅里的水开后，再倒入香菇，水沸腾后焯水5分钟就能熟透，假如香菇数量众多的话，可酌情增加焯水的时间，但不要超过10分钟，以免营养元素外流，减少食用价值。
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