虫草花有什么作用(虫草花有什么作用与功效)

虫草花的作用

1虫草花可以平喘止咳，对于冬季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙，利于肺气肿和气管炎。

2虫草花具有壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用。

3改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用。

4服用虫草花可以润肌护肤，有良好的美容作用，尤其可快速消除"蝴蝶"斑；虫草花可以调节人体内分泌系统，有抗衰老的作用；虫草花可以抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。

5虫草花可以用来治疗久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症；还可以用来治疗头晕耳鸣，晚上失眠多梦等症状；虫草花里的虫草素对人的鼻、咽癌（KD）细胞有很强的抑制作用。

6虫草花能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

看虫草花是否佳品，最简单的办法就是看其头部的子实体，这是其有效成分最集中的地方，子实体的数量、完整性、饱满程度等直接决定着虫草花的价格高低。

虫草花拌鸡丝

材料：鸡脯肉、虫草花、青椒、盐、白醋、香油、淀粉

做法

1.鸡脯肉切丝，用盐、淀粉上浆

2.虫草花用温水浸泡回软，洗净;青椒切丝

3.虫草花、青椒丝放沸水中焯水，捞出用凉开水浸凉。

4.鸡丝放微沸的水中滑熟，捞出用凉开水浸凉。

5.鸡丝、虫草花、青椒丝放一起，加盐、白醋、香油拌匀即可。

虫草花花豆骨头汤

食材：猪骨、虫草花、花豆、淮山、桂圆、姜片

做法：

1.猪骨洗净绰水去掉血渍，虫草花、花豆、淮山、桂圆洗净，姜切成片。

2.将全有材料一同放入汤锅里，隔水炖1.5小时。

3.喝前加入适量盐即可。

虫草花老鸭汤

材料：鸭肉(500G)、虫草花(10G)、沙参(30G)、玉竹(30G)

辅料：红枣(适量)、枸杞子(适量)、姜(适量)

做法：

1.鸭处理干净，直接冷水下锅焯掉血水，洗净备用;

2.准备汤料;

3.沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用;

4.红枣洗净去核;

5.虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡5分钟备用;

6.焯好的鸭连同姜片放入炖盅;

7.加入3、4、5中备用的汤料，包括泡虫草水的水一同倒入

8.然后开水加到炖盅约七八分满，按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线;

9.用炖汤模式炖约3个小时，食用前加入适量盐调味即可!

素炒虫草花

主料：虫草花、青菜

调料：牛肝菌油、盐、胡椒粉

做法：

1.虫草花在水中洗净泡发半小时左右。

2.将泡好的虫草花用热水焯一下，一两分钟。

3.虫草花用漏勺捞出来，锅中的水倒掉，加入牛肝菌油，预热。

4.将虫草花倒入锅中翻炒两分钟。

5.将洗好的青菜倒入锅中，加入适量胡椒粉，翻炒几分钟。

6.加盐，再继续炒一下即可装盘了。