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核桃一年四季都可以吃，但是在秋冬季节吃最好。
核桃本身一般是在夏季或秋季才成熟采摘的，秋冬季节吃核桃这样的核桃还比较新鲜，还不用担心核桃是否变质，营养价值也是最高的时候，若是等到来年春夏，很多核桃可能变质了，时间太长营养物质也会流失一些。
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