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黑柿枣中还有丰富天然多糖，还含有一些甘露醇和，果糖等多种对人体有益的营养成分。人们食用这种水果后能滋阴润燥，润肺化痰，它对人类的口干咽干以及口舌生疮，还有痰多咳嗽和肺燥等症都有良好预防和治疗作用。
人们在日常生活中总离不了应酬，而多数应酬都会在酒桌上完成，但有些人在虽然是酒以后总会出现身体不适或醉酒症状，这时就能多吃一些黑柿枣，它含有的鞣酸能加快身体对酒精分解和代谢，而它含有的糖类物质和甘露醇还能加快人体的尿液生成，能让身体里的酒精随尿液一起排出体外，它能解酒排毒让人体出现的不适症状很快减轻。
黑柿枣中含有丰富黄酮苷和一些分类化合物，这些物质都是天然药用成分，能增强人体的抗菌能力，并能消除人体内的炎症，人类因革兰氏阴性菌以及金黄色葡萄球菌感染，而导致人体出现炎症时，尽快使用一些黑柿枣就能让炎症消失，人体出现的不良反应也能随之减轻。
黑柿枣的果肉多为紫黑色，这种水果中含有大量花青素，它是一种天然抗氧化成分，人体吸收这些花青素后能阻止身体内氧化反应，发生并能延缓身体衰老，增强人体抗衰老能力。
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