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10-11月份左右最好。
阳澄湖大闸蟹其实是河蟹中的一种，其味甘性寒，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、胆固醇以及钙、铁、磷等成分物质，其营养价值以及食用价值都是很高的。
通常每年9月份的时候大闸蟹才可以上市，到了10-11月份左右才是大闸蟹最肥美的时候，此时也是吃大闸蟹的黄金时间。
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