腊肉容易长胖吗(腊肉吃了容易长胖吗)

腊肉容易长胖吗

腊肉属于腌制品，含盐度非常高，是会长胖的，建议不要多吃。腊肉是采用新鲜带肉皮的五花肉，分割成块用盐和少量酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌制，在经风干或薰质成的。腊肉里边含有丰富的蛋白质和脂肪，具有开胃祛寒、消食等作用，不适合在减肥期间食用。

腊肉热量多少

腊肉热量（以100克可食部分计）是692大卡（2895千焦），在同类食品中企业热量较高，腊肉还含有非常数量胆固醇，每100克含胆固醇123mg，比猪肉高些50%！因此不推荐减肥的人长期吃。此外，腊肉因为是腌制品，里边含有大量盐，所以无法每餐都吃，那样超出身体每天摄入的主要盐量，因此吃腊肉只能作为调整生活的一个食谱，不能常吃，也无法吃太多哦！

腊肉有什么成分

100克腊肉含盐度约为2.1克，超出同样净重猪肉含盐均值量十几倍，而身体每天摄入3克食盐就基本达到生理需求量了。长期大量进餐腊肉，很容易导致盐份摄入过多，进而加剧或导致血压上升或起伏。因此在烹调过程中，应该先用水泡一段时间，降低盐味。脂肪含量达50%，尽管在腊肉制作过程中，盐使细胞水份降低了，但丝毫没有使脂肪外流，相反却使脂肪的相对含量增强了。不仅如此，胆固醇也“浓缩了”——每100克腊肉含胆固醇123mg，比猪肉高些50%。毫无疑问，这便是造成高血脂的危险因素。腊肉在制作过程中，肉中许多维生素和营养元素等丧失殆尽，如维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。因此，腊肉的营养并不如鲜肉这么高，爱吃腊肉同时还要补充一些鲜肉。

腊肉哪些人不能吃

孕妇

腊肉腌渍过程中会添加添加剂，对胎儿健康有影响，加上腊肉含大量脂肪和盐份，多食容易引起浮肿，因此孕妇不宜多吃腊肉。

小孩

腊肉偏咸，含有大量钠，吸收过多的钠会提升肾脏压力，小孩的肾功能还未发育完全，所以好少吃。

高血压心脏病病人

食过量的高盐分的腊肉，血压容易上升，容易提升血管病的出现;同时腊肉含有大量饱和脂肪，属于高胆固醇食物，摄入过多会导致血管阻塞，因此少吃为妙。

肠胃弱者

因此肠胃不好的人不要多吃腊肉。

腊肉属于精制食物不好消化，加上许多腊肉都是室外销售，易积灰，天气不好容易长霉，要是没有洗净就烹饪，易导致胃肠不适，假如肠胃不好则影响更大，因此肠胃不好的人不要多吃腊肉。

肥胖人员

因为腊肉不肥不好吃，因此它属于高热量、高脂肪的食物，因此肥胖的人也不宜食用。