紫薯是不是转基因(紫薯是不是转基因物种)

紫薯是转基因食品吗

不是转基因食品。

紫薯的出现是生物的挑选，从古至今就有红薯、紫薯2个甘薯种类，很多人第一次见到紫薯的时候都感觉紫薯的颜色太艳丽了，不像自然的选择，认为是转基因食品，其实不是，紫薯属于自然选择的产物。

为什么说紫薯是转基因食品

由于栽种红薯成活率更高、结果大量，因此，市面上红薯更易患，由于罕见，因此显得紫薯更为稀缺，使人们误认为紫薯的转基因食物，实际上有紫薯的时候还没有转基因技术呢！

吃紫薯有哪些作用

减肥塑身

紫薯热量比较低，并且紫薯的脂肪和胆固醇含量非常低，还有助于糖原在身体里边转换成脂肪存放，因此，日常吃紫薯能够帮助减肥塑身。

预防便秘

紫薯中含有大量的纤维，纤维可以帮助肠胃开展蠕动、清理肠道、确保排便的顺畅，因此，长期吃紫薯能够帮助将身体里的毒素排出，同时也能预防其他肠道疾病。

提高身体免疫力

紫薯中含有大量的黏液蛋白，黏液蛋白能够帮助预防胶原病的产生，并且紫薯里的维生素矿物质可调节身体的功效、提升身体免疫力。

发芽的紫薯还能吃吗

紫薯和土豆一样在发芽的过程中会产生毒素，而且发芽后的紫薯根茎很容易发霉烂掉，这时候的紫薯根茎时会含有大量的维生素和毒素，这类紫薯食用后容易出现中毒状况，轻则发生腹疼、腹泻，严重者可引起中毒反应，造成人昏迷，危及生命。

紫薯发芽怎么办

假如紫薯不幸发芽，不能吃，不过，可以当绿植种起来，土栽或是水栽都能够,种植时把芽朝上就行了。稍长大些茎叶用来烧菜也别有一番风味。

紫薯怎么保存

放冰箱

紫薯的营养元素非常丰富，保存方法不当的话，很容易就会使这些营养元素外流，可以将紫薯放冰箱储存，可是紫薯中所含的淀粉含量非常丰富，可是低温会损害淀粉的组织架构，建议还是别长期放冰箱。

晾干

将紫薯放到阳光底下晾干一天上下，再把紫薯放在阴凉通风的地方，伸开，那样保存，不容易腐烂变质。

制成紫薯干

干制品的保存时间要比新鲜紫薯保存时间长，所以家里假如有许多紫薯，可以选择将紫薯制成紫薯干。

怎么挑选紫薯

1，同样大小的紫薯中要挑选更压秤也就是更重的，味道会比较甘甜。

2，买紫薯不要挑圆滚滚的，要长条状的紫薯，同一堆紫薯中优先选择纺锤形状的，味道会要好一些。

3，好的紫薯表面看起来很光滑，因此，表皮有黑斑的不要，有黑斑的做熟透有异味；烂了的紫薯有害不要挑。