牛排汤的营养价值及功效(牛排汤的营养价值及功效与作用)

牛排汤的营养价值和作用

作用

牛排汤营养丰富，如肌氨酸、维生素B6等、维生素B12、钾、锌、镁、铁和蛋白质。牛排汤具有益气、润肠胃、强筋骨、化痰息风、解渴止涎的功效。适用于中气下沉、气短体虚、筋骨酸痛、贫血、面黄眼花的人群。多吃牛排汤可以增强免疫力，清胃，滋养和增强体质。

营养成分

1.牛肉富含肌氨酸。因此，牛排汤中的肌氨酸含量也很高，对增强肌肉和力量特别有效。

2.牛排汤含有维生素B6。蛋白质需求越大，饮食中的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助你提高免疫力，促进蛋白质的基本代谢和生成，有利于紧张训练后身体的修复。

3.牛排汤中含有肉毒杆菌毒素。肉毒杆菌毒素和肌氨酸在鸡肉和鱼类中含量很低，但牛肉很高。肉毒杆菌毒素的关键是支持脂肪的基本代谢，产生支链氨基酸，这是一种在健美运动员肌肉生长中发挥重要作用的氨基酸。

4.牛排汤含有钾和蛋白质。钾是运动员饮食中缺乏的矿物质。低钾水平会抑制蛋白质的合成及其生长激素的形成，影响肌肉的生长。

5.牛肉是脂肪酸的低脂肪来源。牛排汤中的脂肪含量很低，但它含有融合脂肪酸。隐性抗氧化剂能有效抵抗举重等运动造成的组织损伤。

6.牛排汤中含有锌和镁。锌是一种有利于蛋白质合成和促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6的结合可以增强免疫系统。

禁忌牛排汤

传染病、疥疮、湿疹、瘙痒等

1.患有传染病、肝病、肾炎的人要慎食。

2.牛肉是头发，患有疥疮、湿疹、痤疮、瘙痒的人要小心使用牛排汤。

3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

牛排汤适合放什么？

1.土豆：土豆和牛肉一起煮，不仅味道好，而且土豆含有大量的叶酸，起到维持胃粘膜的作用。

2.鸡蛋：不仅能滋养营养，还能促进血液的基础代谢，减缓衰老。

3.芹菜：芹菜清热利尿，具有降压、降胆固醇的作用，但也含有大量的粗纤维，两者的结合不仅能保证正常的营养供应，而且不会增加人的体重。

4.南瓜：健胃养血，改善胃的消化功能。

5.萝卜、葱：萝卜富含多种维生素，具有清热、健胃健脾、止咳止痢、预防夜盲、眼病、皮肤干燥等作用。葱具有祛风出汗、消食、治伤风、杀菌、诱导睡眠的作用。

6.陈皮：吃陈皮炒牛肉，能增进食欲，增强体力。

牛排汤怎么做？

做法：

1牛排冷水入锅烫血水

2锅烧热，加入烫好的牛排爆锅掉水，加入米酒继续爆锅

加入料包和适当的水烧开

食物移到电炖锅内胆内胆内

5盖紧通电选择功能键

炖好的牛排可以加盐调料