中医认为肾脏是活力的源泉,五脏与食物的颜色密切相关。黑色进入肾脏,也就是说,黑色食物是肾脏的营养来源,所以黑豆可以改善肾功能,换句话说,喝黑豆浆可以补肾。
中医认为,肾是主要的,黑豆不仅能促进肾功能,还能改善水分代谢和血液循环。经常喝黑豆浆自然会使头发变黑变厚。
黑豆含有植物雌激素豆类异黄酮,美容无毒副作用;黑豆中含有的花青素是一种有效的抗氧化成分,可以减缓人体衰老,含有维生素E也有同样的效果。因此,女性经常喝黑豆浆可以调节内分泌,让外表嫩白红润,恢复青春的本色。
黑豆中含有钙、铁、磷和丰富的维生素,可以提高人体免疫力,增强人体免疫力,提高抗病毒能力;此外,黑豆中含有的新、锗、硒等成分能有效预防癌症。
黑豆除了含有高达49.8%的蛋白质外,还含有胡罗卜素、B族维生素等,有利于缓解眼疲劳,清热去火。
黑豆富含胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶,能增强胰腺功能,促进胰岛素分泌,发挥胰岛素作用,有效降低血糖水平。
所含的蛋白质可以通过缓解肝脏和脂肪细胞中的脂肪代谢来减少各种脂肪酸和胆固醇的产生。体内各种脂肪的数量减少了,高脂血症自然可以大大降低。
黑豆中的钙、镁等矿物质可以缓解内脏平滑肌的紧张,软化血管,促进血液循环,进而改善高血压。黑豆还含有皂苷,可以排出引起高血压的钠,维持血管清洁,促进血液循环。可以说,黑豆是高血压患者可以多吃的豆制品。
最后,黑豆对女性有很多特殊的作用,经常喝黑豆浆可以治疗产后通风、精神衰弱、肾炎水肿、皮肤瘙痒、高血压、女性不孕、尿不畅、脚气病水肿等。
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