开心果是银杏果吗怎么食用(银杏果是开心果吗)

开心果是银杏果吗

不是。

开心果是漆树科阿月浑子树的果实，味辛涩性温，其中含有大量的维生素、油脂、脂肪、纤维以及多种矿物质成份；而银杏果是银杏科银杏果实，味甘性平，其中含有丰富的蛋白质、纤维、脂肪、氨基酸以及多种矿物质化合物，这二者是两个不同数木的果子并不相同。其次，银杏果的外皮呈浅褐色；而开心果表皮呈灰白，较为硬实，机壳的颜色材质上有不相同的。

开心果跟白果一样吗

不是。

开心果属于一种坚果，是阿月浑子果实；而白果是银杏的种仁，白果吃起来口感柔软类似红薯干，开心果吃起来口感是脆的，开心果关键产自伊朗、叙利亚、伊拉克、原苏联西南边和南欧等地；而白果主产于我国山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地，因此开心果并非白果。

天天吃银杏果好吗

最好是不要天天吃。

虽然银杏果的营养成分及其食用价值非常高，但银杏果中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、糖份及其钙、铁、磷等物质物质，其中蛋白质和脂肪，食用过多容易造成人体长胖；而纤维及其纤维在人体中较难被吸收和消化，天天吃容易加剧人体消化道压力，可能会致使人体发生腹疼、腹泻及其便溏等不适症状，对人体健康造成危害。

银杏果的功效与作用

抗衰老

银杏果中含有丰富维C和核黄素及其胡罗卜素和微量元素硒，这种物质能清理人体里的自由基，阻拦人体里的自由基生成，从而可以减缓人体的衰老，具有一定抗衰老的功效。

排毒养颜

银杏果中含有大量黄酮类物质及其酚类成份，这种物质可以阻止色素在人体内沉着，避免色斑生成；其次银杏果中含有一定的大豆蛋白和维生素，能够帮助加速人们皮肤表层毛细管里的血液循环，推动皮肤新陈代谢，能使人体肌肤美白鲜嫩，具有一定排毒养颜的功效。

保护心血管

银杏果中含有一些天然活性因子，可以提高人们血液里血小板的活力，避免血小板凝结成块，加上银杏果中含有的黄酮苷，能够帮助人体软化血管，促进血液循环，提升心肺功能，对人体冠心病和动脉硬化及其血栓都有明显的预防作用。

白果的吃法全集

材料：白果、排骨、米酒、姜片、食盐。

做法：

1.将白果去壳，放进开水中煮2分钟。

2.捞出，清除外套，洗净预留。

3.排骨洗净，剁碎小块。

4.锅里加水，放进米酒，将排骨放进焯去血水，捞出洗净预留。

5.将排骨、白果、姜片放进石锅中。

6.注入足量清水，开大火烧开。

7.随后转小火炖1小时左右，直到排骨软烂。

8.出锅前添加适量食盐调料即可。