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腊肠常用材料是猪腿肉，富含蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等营养物质，可补充人体所需。
腊肠中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等经典，其口感浓醇，能开胃，增强食欲，羸瘦者食用能提高食量，增强体质。
腊肠富含蛋白质、维生素、碳水化合物等各类营养物质，可以帮助有效吸收营养物质，提供身体必需微量元素，预防贫血等病症。
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