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357大卡/100g。
葛根粉味甘辛，其中含有大量的维生素、纤维、蛋白、淀粉及其钙、磷、铁等营养成分物质，适当食用对人体健康具有一定益处，一般来说每100克的葛根粉中大概含有357大卡上下热量。
不建议吃。
减肥环节中一般是不建议吃高热量的食物，而葛根粉热量非常高，其中含有大量的膳食纤维素及其淀粉物质，这种物质在人体消化道里是不宜被吸收代谢的，过多食用容易容易转化为脂肪保存在人体中，因此减肥一般是不建议吃葛根粉的。
提议餐后食用。
葛根粉属于一种药品，多多少少具有一定副作用，空腹食用容易刺激人体消化道，进而对人体健康造成危害，其次葛根粉性凉，空腹食用加剧人体凉气，对人体健康造成威胁，因此葛根粉一般是提议餐后食用比较好，不宜空腹食用。
不建议天天吃。
尽管葛根粉的营养成分非常高，适当食用具备降血脂、清热去火及其排毒养颜等功效，但由于葛根粉性凉，过多食用容易加剧人体消化道凉气，进而可能会致使腹疼、腹泻及其便溏等不适症状发生，因此一般是不建议每天食用葛根粉的。
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