吃海参上火吗(吃海参上火吗老年一天吃多少为宜)

吃海参上火吗

吃海参有可能上火。

从中医的角度来讲，海参属于温性的食物，这些食物不添加凉气，含有少量热流，十分适合寒性性体质的人食用，若大量食用有造成上火的可能。

吃海参的好处和忌讳

益处：海参具备滋养五脏，生津利湿，排毒养颜，缓解疲劳的作用。

忌讳：尽管海参营养价值很高，但有些群体是不宜食用海参的。身患类风湿的人要少吃或不吃海参。风寒感冒，全身发热者，肠胃有湿，咳嗽有痰，舌苔厚腻者也不宜食用。并且，身患关节炎，痛风，蛋白质过敏和高尿酸的人不要太多食用海参。此外，脾胃虚寒，肠炎，便秘，肾功能不好的人要禁吃海参。

海参一天吃多少适宜

提议中等大小的1个即可。

因为海参很是宝贵滋补，其中富含蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质、碳水化合物等多种营养元素，它尽管没有严格食用量要求，但它特性比较清补，假如女性食用太多，容易引起身体不适，因此一般建议女性一次吃一个中等大小的海参即可。

吃海参的最佳时期

建议空腹时食用海参为宜。

这时候食用还是不仅能够被胃的消化吸收，还能被小肠吸收，而且营养基本不流失。作为早餐，海参能够剁碎煮粥，那样的吃法不但可以让早饭更加方便和营养，也更利于消化道对海参营养的吸收。

海参泡开多大最好吃

海参泡发到10—15倍口味最好。

干海参的泡发率和闷煮的时间有直接的关系，这就跟米饭一样，放水多，煮的时间长，自然涨发率也高，特别是野生海参生长十分迟缓，生长期很长，肉质比较紧致，密度很大，较为耐煮，泡开起来更不容易，大部分能泡至10倍大就非常好了，不过海参泡开的越大，其口味约是软弹，一般泡发到10—15倍，这时海参内筋粗壮、肉质肥大，弹性十足最好吃。