脱脂牛奶和全脂牛奶的区别(减肥有必要喝脱脂牛奶吗)

脱脂牛奶和全脂牛奶的区别

通常是脂肪含量的差异。

从脱脂牛奶和全脂牛奶的名称可以看出，两者最重要的区别是脂肪含量的差异。脱脂牛奶是指脂肪含量低于0.5%的牛奶。在脱脂过程中，少量脂溶性维生素会流出，而全脂牛奶一般是指脂肪含量超过3%的牛奶。

另外，由于脱脂，两者的口感也不同，其中全脂牛奶的口感会更丝滑，而脱脂牛奶的口感会更清新。

脱脂牛奶好还是全脂牛奶好

各有优点。

虽然脱脂牛奶在脱脂过程中会流出少量的营养物质，但它所含的关键营养物质是蛋白质，蛋白质的含量基本上不会改变。

而且有些脱脂牛奶后续会人工添加一些维生素，所以脱脂牛奶和全脂牛奶的营养成分非常高。对于正常人，建议选择全脂牛奶，而对于一些高脂血症、心血管疾病及其脂肪性腹泻患者，可以选择喝脱脂牛奶。

有必要喝脱脂牛奶吗？

没有必要。

虽然在减肥过程中必须控制脂肪摄入，但牛奶中的脂肪含量并不多，也属于高质量的脂肪，适当摄入不仅不会影响减肥的速度，而且还能维持人类心脑血管健康。

脱脂牛奶在口感和营养方面都不如全脂牛奶好，所以对于大多数减肥者来说，没有必要喝脱脂牛奶。

脱脂牛奶中的钙会流出吗？

一般不会。

虽然脱脂牛奶不会影响钙的含量，但因为牛奶中含有的维生素A和维生素D是脂溶性的，而脱脂牛奶会因为脂肪而流出一点脂溶性维生素。

维生素A和维生素D可以促进钙的吸收，所以喝脱脂牛奶也会影响牛奶中钙的吸收。如果你想补充钙，最好选择全脂牛奶。