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杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌有抑制作用，具有抗炎收敛作用；杨梅根含有单宁、大麻苷、杨梅根苷等成分，对痢疾、眼、牙痛、痤疮、疥疮等疾病也有作用。
杨梅含有大量的有机酸和维生素C成分，酸味可口，食用能提高胃酸，增强食欲，促进消化；其纤维素能刺激肠蠕动，能润肠通便。
杨梅鲜果具有生津解渴、健脾消食的功效。
杨梅含有苹果酸、乳酸、草酸等，不仅能开胃，还能防止糖转化为脂肪，有利于减肥；杨梅含有大量的维生素C成分，可直接参与糖代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的渗透性，降低血脂。
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