鸡蛋可以生吃吗(鸡蛋可以生吃吗营养如何)

鸡蛋可以生吃吗

不推荐生吃鸡蛋。

最先鸡蛋中的蛋白质、脂肪等营养物质身体无法直接消化，吃进去这些营养元素也无法被人体所吸收，直接生吃可能会造成腹泻等不适；其次，生鸡蛋是流动胶质情况，因此身体食用在胃肠停留的时间短一些，而且与消化酶接触的面积也大大缩小，吃了营养吸收率远不及煮熟的鸡蛋，所以不建议生吃鸡蛋。

生吃鸡蛋有什么坏处

消化不好

鸡蛋中的蛋白质是大分子物质，身体消化必须一定时间，因此建议不要一次性摄入过多，不然会给肠胃消化带来压力，严重可能会造成肚胀、消化不好等症状。

感染

鸡蛋是从母鸡肠胃排出，而且鸡蛋壳里边的蛋清和蛋黄也不是完全无菌的，甚至可能存有病原菌，因此生吃鸡蛋可能会导致感染病原菌甚至是寄生虫，最好高烧加热后再食用。

影响胃口

鸡蛋自身的腥味是很大的，倘若生吃的话也会影响到中枢神经，从而降低了人胃口，甚至可能会容易引起呕吐。

鸡蛋每日吃几个比较好

1~2个。

鸡蛋中富含蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等营养物质，同时鸡蛋中胆固醇的含量都不低，而人体每天消化蛋白质和胆固醇的水平有限，一般一个成年人一天吃1~2个鸡蛋就足够补充蛋白了，长期摄入过多的胆固醇既能给肠胃消化带来压力，可是提升内脏脂肪含量，对心血管健康也有一定威胁。

食用鸡蛋有哪些要考虑的

1.除不吃生鸡蛋以外，茶叶蛋也少吃，由于茶内含酸化物质，与鸡蛋里的铁元素融合，会对胃起刺激效果，影响胃肠的消化功能。

2.鸡蛋每日适当食用就好，不宜食用太多，同时没熟的鸡蛋、变质的鸡蛋都不可以再食用，因为这种鸡蛋早已形成许多病菌，食用以后容易引起腹泻，

3.身患心血管疾病的人提议少吃鸡蛋黄或是不吃蛋黄，由于鸡蛋里的胆固醇主要存在于蛋黄中，而胆固醇会引起血脂水平的升高，因此身患心血管疾病的人提议少吃蛋黄，不然可能会加重病情。