茶树菇和什么煲汤最好(茶树菇和什么煲汤最好喝)

茶树菇和什么熬汤最好

推荐和肉类、滋补药材等一起熬汤食用对健康更有益处。

茶树菇是一种食药用菌，独立食用具有清热、舒肝、清目、利尿、健脾的功效，倘若再搭配一些滋补的药材同吃，作用会更全面，如搭配大枣能够补血补气；枸杞可以补肾明目；党参能够益气健脾；玉竹可生津清热；黄芩能够补益气血；麦冬能够润肺利咽等。

此外茶树菇属于真菌类食物，所含的蛋白、膳食纤维、钾、钠、钙、镁、铁、锌等物质较多，搭配一些一样含有蛋白质、氨基酸的肉类同吃，不但味道更为美味，并且营养更丰富，如搭配鸡肉能够温中养血，补精填髓，补亏虚；搭配羊肉可以温中暖肾，养血补虚；搭配鹅肉能够养胃补阴、清热利尿等。

茶树菇相克的食物有什么

临床中不存有与茶树菇相冲的这一说法。

央视曾对食物相克这一说法进行了避谣，称食物相克说法都是谣传，如过度关注食物相克，反倒会影响我们摄取食物的多样化。

此外茶树菇营养丰富，含有人体所需的18种氨基酸，还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等经典都高于其他菌类，其营养元素并无有害物质，搭配其他食物同吃目前也并未出现食物中毒或诱发病症的案例，因此茶树菇并无相克食物。

茶树菇和香菇哪个营养更好

茶树菇营养更好。

茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%，而且含有大量的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁及锌等矿物质元素，还带有10多种微量元素及防癌多糖，其营养成分超出香菇等其它食用菌，属高端食用菌类。

同时茶树菇还是一种高蛋白、低热量、零污染、无肥害，集营养、保健、诊疗作用于一身的药食同源的珍贵食用细菌，它不仅能烧菜，还能入药服食，其性温，甘温，无毒，养血开胃，具备补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等作用，是高血压、心血管和肥胖症患者的最佳食品。

但要注意

腹泻者、脾胃虚寒者慎食，由于茶树菇性滑，因此腹泻者慎食；又因其性凉，因此脾胃虚寒者慎食。

干茶树菇泡多久最好

干茶树菇要泡15分钟。

干茶树菇是由茶树菇晒制或烘干而成的，一般吃之前需要提前用水把它泡开，和平时吃干木耳一样，不过泡开干茶树菇的时间比干木耳要短，一般泡15分钟即可，不宜久泡，不然茶树菇的味道会变浅，材质也比较软烂，营养元素还会外流。

此外泡干茶树菇也不能用热水泡，由于开水容易将干茶树菇的香气给泡淡，影响口味，提议用清水或凉水泡干茶树菇为宜。