1.最先准备一盆清水,添加适量食盐搅拌均匀。
2.随后将大竹蛏放进浸泡养殖几小时,使之吐出体内泥沙。
3.注意浸泡期内每过1-2小时换一次水。
4.之后用刀子将大竹蛏开启,能够看见肉中包裹的黑色的物质。
5.最终在流动清水下将黑色部分挤压清洗,直到彻底洗净即可。
材料:大蛏子、小辣椒、香葱、姜片、耗油、胡椒粉、、盐、米酒、油。
做法:
1.把大蛏子清理干净,锅里加水、加米酒绰水。
2.大概放进锅里煮1-2分钟后捞出。
3.小辣椒洗净,切完。
4.香葱、姜片洗净切好预留。
5.随后锅里加油烧热,放进葱、姜、小辣椒、耗油煸炒出香味。
6.以后倒进大蛏子肉,继续煸炒至熟。
7.最终添加适量食盐、胡椒粉调料即可。
不建议吃。
一般情况下,大竹蛏的肉质一般是白色,它里面黄色的部分一般是大竹蛏的彩绸及其内脏位置,这些部位是没有任何营养的,而且里边的污垢较多,一般是不建议食用的。
大竹蛏壳比较硬,而且没有哪些营养成分,食用以后不利于身体所吸收利用,严重时还可能会致使肠胃不好的病症产生,属于大竹蛏的壳是不能吃的。
大竹蛏壳外面有一圈黑物质,这些黑色物质含有较多的泥沙和细菌等微生物,食用以后不利于身体消化,不利于身体健康,其次它的口感较差,营养成分也很低,因此大竹蛏的黑色物质是不建议食用的。
不建议天天吃。
尽管大竹蛏的营养成分非常高,适当食用有益于身体健康,但大竹蛏味辛咸性寒,每天过多食用很容易加剧身体体内的凉气,加剧身体消化道压力,不利于身体健康,因此一般是不建议每天食用大竹蛏的。
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