老年人一天吃1~2个比较好。青年和中年人,从业脑力劳动或轻体力劳动的,一天吃2个鸡蛋也较为适宜;从业重体力劳动,耗费营养多的每日可吃2~3个鸡蛋;少年和儿童,因为长个子,代谢快,每日也可吃2~3个。
此外,孕妇、孕妇、乳母身体虚弱者及其实行大手术后恢复期患者,因为应该多提升优良蛋白,每日可吃3~4个鸡蛋,但不宜再好。
一天吃1~2个鸡蛋,就可以满足营养需要。吃太多不会再吸收利用,并且其蛋白质分解代谢产物会增加肝部的压力。
多吃鸡蛋还会导致体内营养素的不稳定,进而影响健康。鸡蛋自身并不能提供人体所需的全部营养素,如不含碳水化合物、维生素C等。
鸡蛋能够天天吃,但要注意量。
一般情况下,健康成人一天吃1-2个鸡蛋;老年人一天吃一个比较好;脑力劳动者一天吃2个鸡蛋较为适宜;孕妇、孕妇、哺乳期女性及身体虚弱者每日可吃2-3个鸡蛋,不宜再好。煮蛋是最好的吃法,但不宜煮得过熟。
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