鲈鱼孕妇能吃吗(鲈鱼孕妇能吃吗怎么做好)

孕妇能吃鲈鱼吗？

孕妇可以吃鲈鱼。

鲈鱼富含蛋白质食物、维生素A、B族维生素、钙、镁、硒、锌等营养物质，孕妇吃鲈鱼可以很好地补充人体所需的营养物质。对孕妇来说，鲈鱼不仅能补充身体，而且不会因营养溢出而肥胖，是健身补血、脾气的好选择。

孕妇吃鲈鱼有什么好处？

有利于宝宝的发育

鲈鱼血液中含有大量的铜，是维持神经系统正常功能和参与物质代谢的关键酶作用不可缺少的因素。此外，鲈鱼中的DHA含量非常高。DHA能保持视网膜的正常功能，促进视力的正常发育，也有助于人脑发育和大脑发育，有利于胎儿的健康发育。

补充营养

鲈鱼富含蛋白质、维生素、钙、镁、锌、硒等经典，能为孕妇提供孕期所需的营养，也能为胎儿提供一定的营养。鲈鱼的脂肪含量很低，可以防止营养溢出引起的肥胖。

减轻胃肠道症状

孕妇早期恶心、干呕等不适症状，可食用鲈鱼缓解，鲈鱼味甘温，具有补肝肾、脾胃的作用，能促进消化，补充营养。

孕妇清蒸鲈鱼的做法

孕妇吃鲈鱼最好选择蒸，这样才能最大限度地保存鲈鱼中的营养成分。

做法：

1.去除鲈鱼内脏并清洗，在鱼身上切花刀，确保加热均匀。

2.在鱼上涂上少量的米酒和盐，腌制10-15分钟，把切好的姜片和葱放在花刀和鱼肚里。

3.锅里水开后，鲈鱼上锅蒸10分钟，关火后，保持密封，用温存继续蒸5分钟。

4.锅开始后，将碗中的汁倒出，姜葱扔掉。

5.加入姜片、葱段，少量辣椒装饰，倒入滚油和蒸鱼酱油，即可食用。

如何选择鲈鱼

1.鱼的重量，鱼太小，肉不多，鱼太大说明养的时间太长，肉质会比较粗糙。一般500g-750g是最好的。

2.鱼的外形，鱼的外形光滑自然，无损伤痕迹，摆动灵巧有力，鱼鳞光滑有光泽。

3.鱼的眼睛圆润突出，角膜透明；如果眼睛变白或浑浊，说明鱼有负伤。

4.鱼的肉质，用手轻压鱼，肉质紧实有弹性；如果肉质柔软，说明鱼不新鲜。

5.鱼的腹部，鱼的腹部不要太大，如果太大说明有东西被喂过，存活时间一般不长。