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由于金针菇和豆腐虽都属于营养成分含量极为丰富的食材，但因为金针菇和豆腐中含有的营养成分之间并不会出现相冲的影响，因此在平常生活中食用金针菇和豆腐时无需太过担心食物相冲的问题，在平常生活中可以将豆腐和金针菇一起烹调食用。
1.在生活中食用豆腐的时候会经常的发生一次不能食用真正的难题，因此在平常生活中保存金针菇也是一个很大的难题，在平常生活中假如豆腐未将其彻底食用完全的话可以将豆腐置于盐水内进行保存，那样保存的豆腐能够保存很长一段时间不会出现变质的状况。
2.或者将备好的豆腐置于酸菜内进行保存，在平常生活中保存豆腐的时候可以将备好的豆腐置于早已腌好的豆腐，那样保存的豆腐的时间能将近五个月多的时间，因此在平常生活中若是有未食用过的豆腐的话可将其依照适宜的形式进行保存。
金针菇自身是没有毒的。
由于当今社会科技的进步，很多卖家为了促进销量喜爱应用甲醛处理金针菇，使它看起来更鲜艳光滑，因此就有了金针菇有毒的说法，因此在购买了此种金针菇的话需要在清水中浸泡一段时间才能食用。
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