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在民间，生花生治疗胃痛的有效方法其实很简单，就是在胃痛的时候生吃一些花生来缓解疼痛。这是因为生花生富含不饱和脂肪酸和膳食纤维，不含胆固醇，能促进肠道蠕动。
但由于一次吃太多的生花生容易导致消化不良和体重增加；生花生也容易感染黄曲霉，然后出现发热、腹痛、呕吐等急性胃炎现象，吃花生必须慢慢咀嚼，只有这样才能保持胃肠道健康，防止胃肠粘膜损伤。还要注意的是，糖尿病患者不建议吃花生。
虽然吃花生的方法很多，但水煮时营养最多，油炸、油炸容易破坏花生中含有的维生素和各种营养物质，花生中含有大量的食用油，加热会导致花生变成干热食物，多吃容易生气，所以建议用水煮，不仅味道好，而且不冷不热，容易吸收消化，老少咸宜非常健康。
吃花生不仅不容易发胖，还能减肥。虽然花生的脂肪含量很高，但一些实验表明，过去吃低脂饮食的人与干果饮食的人进行了比较，发现虽然两组在6个月后减肥了20斤，但吃低脂饮食的人却反弹，而吃坚果的人却没有改变。
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