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1.用雪媚娘皮包馅时，最好戴一次性手套，这样既不会碰手，也不会更干净卫生。如果没有一次性手套，可以在面板上撒一些手粉，不容易碰手，但注意不要撒太多手粉，否则会影响口感。
2.雪梅娘的水果尽量选择绿芒、草莓等软塑料水果，这样水果和奶油皮可以更好地结合，味道更好。尽量不要选择水分含量高的水果，如甜瓜，否则很容易使雪梅娘太软。
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