菊花有很好的清热解毒作用,尤其是野菊花,更为显著。对于一些生气的人来说,菊花是最好的降火药,如痤疮、喉咙炎症、外感风热、头痛、口疮溃疡等,只要适量饮用菊花茶就能有效达到降火的效果。
准备50克菊花,加水20毫升,煮一段时间后保温30分钟,过度考虑后可加入适量蜂蜜,搅拌后可逐渐饮用。
准备10克菊花、10克山楂、10克金银花,加水煮沸,取代茶饮用,可发挥疏浚脂肪的作用,但也能清爽降压,减肥。
准备适当的红枣、一些枸杞、适当的冰糖和菊花,先用热水浸泡菊花枸杞和红枣,然后放入漏网中,小心洗净,放入枸杞菊花壶中,加入1000毫升开水冲洗,盖上盖子10分钟,然后加入冰糖调味料。
材料:虾400克,鲜菊花15克,青豆10克,蛋清30克。
做法:
1.葱、姜、蒜切成细末;将淀粉(15克)放入碗中加水调为湿淀粉(30克);将虾仁放入碗中,加入蛋清、米酒、盐、湿淀粉拌匀上浆。
2.将白汤、菊花瓣、米酒、盐、湿淀粉放入碗中,加入熟猪油,中火烤至40%或50%热,加入虾油取出;在锅里留下油,把葱、葱、姜炒成香气,加入绿豆、虾,倒入酱汁,迅速翻炒,倒入芝麻油。
功能:虾具有养血固精、化瘀解毒、养血养阳、通络止痛、开胃化痰的功效。蛋清具有清热祛火的功效。此外,菊花具有养肝明目的。这道菜有养肝的功效。虾菊结合能清热解毒,还能滋阴补肝肾
材料:菊花瓣100克,菊花嫩茎叶150克,猪瘦肉150克,姜丝少量。
做法:
1.菊花花瓣用盐水和清水洗净;猪瘦肉洗净切片;菊花嫩茎叶用开水煮一会儿,捞出来。
2.在铁锅中加入1000毫升水(约4碗量)和姜,用武火煮沸后,将菊花嫩茎叶、猪瘦肉片滚至刚熟,下菊花瓣、盐、少量油即可。
功能:菊花滚猪瘦肉片具有平肝明目、清热除烦的功效。
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