儿童增高补钙食谱(儿童增高补钙食谱大全)

儿童增高补钙食谱

一：蛋黄粉粥

新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，添加已煮好的米粥中拌匀食用，每日1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂质，美味可口，适宜婴儿食用。

二：猪肝鸡蛋

新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。先把稻米在锅中等到盛开为度。将猪肝制成泥状，用少量食用油炒热备用。将鸡蛋制成蛋花，与热鸡肝一起放入粥内熬成粥状，待温，调料后食用，隔日一次。猪肝含丰富蛋白质食物，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，并且钙、磷等碳酸盐含量也很丰富，是儿童增高的最佳食品。

三：猪骨菠菜汤

取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，完用文火煮两小时；然后将洗净的菠菜放进汤中，再煮10分钟，添加调料，饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种碳酸盐，菠菜中含有相应的酶，所以对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好。

四：鸡肝猪腿黄芪汤

取新鲜鸡肝50克，新鲜猪腿骨50克，黄芩30克，五味子3克。将鸡肝切成片预留；将猪腿骨弄成残片状与黄芩、五味子一起放入砂锅内，加适量清水，先用武火煮沸后，改成文火煮一小时，再滤去骨渣和残渣。然后将鸡肝片放入已煮好的猪骨汤内煮熟，按口感加调料，待温后吃鸡肝喝汤。鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素，猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素，配上黄芩、五味子，有益于蛋白、钙、磷等物质吸收，对小孩长骨生长发育颇为有益。

五：牡蛎肉汤

取新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少量。将牡蛎肉放进石锅内，加上生姜丝少量，加适量清水，用中火煨成高汤，再倒入少量调味品，待温后饮汤吃牡蛎肉。牡蛎肉富含蛋白质、糖原、脂质及钙、磷等碳酸盐和多种矿物质，是一味简易可行的促长高汤剂。

六：虾皮碎菜蛋羹

取虾皮5克、白菜50克、鸡蛋1个、调味料等。用清水把虾皮洗净泡软，随后切得极碎；白菜洗净略烫一下，随后也切得极碎；将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水；放少许调味料，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。虾皮含有大量的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝自小接纳。白菜经汆烫后能消除部分草酸和植酸，将更有助于钙质吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白需求量的30%，钙质需求量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

七：鱼泥烩烂面

去骨鱼类20克、鸡汤一碗、番茄半个、龙须面25克。西红柿去皮切小块，鱼类放盐捣碎；烧开底油，炒西红柿，然后加入鸡汤，调料；待汤滚之后入面条，再开后，调文火，放入鱼泥，慢慢熬一熬，嗅到鲜香味道了熄火。鱼类不仅可以让宝宝长高，还有助于他们的大脑发育，变得更聪明。寻常的烩面也能补充宝宝成长发育所需的动能、维生素和脂肪。小孩最大的不良饮食习惯是挑食和挑食，父母不能粗鲁地强迫孩子吃，而要认真地加以引导，由浅入深，只要坚持不懈，会让小孩慢慢改正偏食挑食的不良饮食习惯。

八：骨枣汤

原料：动物骨(长骨或脊骨，猪、牛、羊骨均可)250克，大枣15～25枚，姜片数片。

做法：将骨骼洗净捣烂，与大枣、姜片同置瓦煲内，加水适当，用旺火烧沸，后用文火烤2小时以上，直到汤稠即可熄火。

温馨提醒：可根据宝宝口感添加其他调料。

健康提示：动物骨中含有丰富的钙、髓质，还带有其他营养元素，有益髓生骨的作用;大枣补中益血。骨枣汤益髓养血、助骨生长效果显著。

九：海带炖猪瘦肉

原料：瘦猪肉400克，水发海带600克，生抽100克，米酒5克，食盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。

做法：

1.将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成块备用。

2.将香油放入锅内，放入白糖炒出糖色，投入肉粒、大料、葱段、姜片爆锅，视肉表面色，添加生抽、食盐、米酒，略炒一下，添加水(以淹没肉为度)，用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟，海带进味即成。

健康提示：这道菜营养全面，海带含有碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是孩子较好的食疗保健食物，同时还可预防小孩严重贫血。海带炖肉，营养成分更高。

十：汆肝肉小丸子

原料：鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。

做法：

1.鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸。

2.放盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向拌和。

3.南瓜剁碎，下油锅略炒，添水烧开后，放入肉丸，浮起即熟。

健康提示：一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子，会使宝宝长得更强健。

十一：嫩豆腐酱汤

原料：嫩豆腐、贝类、鸡蛋。

做法：

1.洗净贝类，用盐水泡，再用开水焯一下，水存着熬汤。

2.炒熟蒜泥，把上一步的汤倒入。

3.水开后放贝类，加一点盐调料。

4.添加适量嫩豆腐。

5.歇火前打进鸡蛋。

健康提示：这道菜营养全面，海带含有碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是孩子较好的食疗保健食物，同时还可预防小孩严重贫血。海带炖肉，营养成分更高，适合幼儿食用。

大豆，豆奶，豆腐，牛肉、猪肉、鸡肉等肉类，鱼，贝类等都是含有蛋白的食物，宝宝长高免不了这些。在熬贝类的鲜汤里放嫩豆腐、小葱、圆葱，鸡蛋调制的嫩豆腐酱汤含有蛋白质和维生素。假如给宝宝吃，可以少放些辣椒。