欢迎访问健康养生网，关注健康养生知识！
手机版
最好的还是选煲汤喝，水煮的都是很有营养的。
尽管虾皮里的钙元素含量很高，可是并且也含有很多维生素D。众所周知，维生素D食用过多是会引起维生素D中毒的，因此在食用虾皮补钙时，应当和蔬菜或是鸡蛋一同烹制，更有利于钙的吸收。
洗干净的小虾皮其实是可以吃的，也是没有什么问题的。
虾皮是小型海虾的干制品，以毛虾等小海虾为原料，经煮熟后晾干或烘干制成，有加盐煮干品、不加盐煮干品，与生干品三种，以加盐煮干品的产量最多。
1.虾皮中的蛋白质好消化，营养胜于多数大豆蛋白，其含量比禽，肉，蛋都胜一筹。
2.500克虾皮含有的蛋白等同于1Kg牛肉，1.15Kg猪肉，850克鸡肉，1.2Kg鹅肉，1.25Kg鸡蛋，6.35Kg牛乳。
3.虾皮每100克含钙2克，是万事万物都所不具备的。虾皮还含有一般食品所欠缺的碘，维生素B，维生素C，尼克酸等，维生素含量也比一般海产河虾丰富。
4.虾皮的另一大特征是矿物质数量、种类繁多，除了含有陆生、谈水生物欠缺的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991mg和582毫克。因此，虾皮有着“钙库”之称。
上一篇 : 香菜的营养价值(香菜的营养成分每100克)
打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
