桑葚具有滋阴养血、主肝肾不足、血虚精亏的作用。所有阴虚有火的人都可以用桑葚作为辅助食疗水果。
营养分析还发现,桑葚汁中的铁含量很高,铁是血液中血红蛋白的主要成分。吃桑葚补铁可以促进造血,预防严重贫血。
由于先天性缺乏或后天性肝肾损失和青少年白发,可长期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻),有利于补充精子和肾脏,使白发变黑,脱发再生。对于寒热混合引起的性功能障碍,不能服用强肾阳药物,也可以喝桑葚汁补肾阳。
桑葚富含维生素、葡萄糖、苹果酸,新鲜食物能促进胃液分泌,增强胃肠蠕动,帮助润肠通便,改善便秘。
桑葚含有单宁酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能促进胃肠道消化液的分泌,帮助脂肪、蛋白质和淀粉的分解和消化,因此具有健脾和胃的功效,可治疗消化不良引起的腹泻。
桑葚果汁富含桑葚果汁β-胡罗卜素、硒、黄酮等,具有多种活性成分,有助于激起淋巴细胞转化,增强机体免疫功能。
桑葚富含天然抗氧化剂维生素C,有助于清除体内自由基,延缓皮肤衰老。而桑葚富含铁,能滋阴补血,帮助调理肤色,恢复红润的面部。
根据《本草纲目》,桑葚可以“安魂镇神,让人聪明”。现代研究还发现,桑葚含有健脑益智的维生素E和B族维生素,能促进大脑物质代谢,对大脑发育和维持大脑正常运转非常有帮助。
桑葚含有不饱和脂肪、脂肪酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等,具有避免动脉硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。
此外,桑葚还含有强大的抗氧化剂白黎芦醇,可以抑制低密度脂蛋白的脂质过氧化反应,避免低密度脂蛋白氧化产生的细胞毒素,从而保护细胞脂质过氧化。白黎芦醇还可以减少血小板聚集,防止动脉硬化。
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