维生素D能维持血液和组织液中钙、磷浓度的相对均衡,推动新生骨质的稳定钙化,对调整身体内钙和磷的代谢拥有非常重要的作用。无论哪个年龄段都要维生素D及钙质,它对骨骼和牙齿生长有重要作用,它可促进钙的吸收运用,达到骨骼强壮的效果。
适当地晒晒太阳的婴儿比不晒太阳的宝宝身患目前治不好的病症的几率略低。因为运用晒太阳来产生维生素D是人类的关键方式,所以许多专家指出欠缺日照时间居住在北方得人欠缺维生素D的重要原因,增强了北方人得多发性硬化症的危险。
专家指出,倘若身患维生素D欠缺病,除了要经常晒太阳外,还要服食维生素D来治疗。
1.素食者:因为素食者只侧重蔬菜食物,几乎不吃肉类食物,所以容易营养不均衡,因此每日最好摄取5~10mg。
2.常常外食者:因为维生素D为必要摄取的维生素之一,到外食者常营养不均衡,因此每日最好补充5~10mg。
3.饮用未添加维生素D牛乳的小朋友:因为小朋友在身体的高效发展期,对维生素D需求量会非常大,因此应提升维生素D的摄取量,其剂量可按照医生标示。
4.退化性关节炎:40岁以上男女、爱好猛烈运动或工作属于工作特性得人,容易患上退化性关节炎,而维生素D对骨质疏松、软骨症及欠缺钙质的辅助治疗等方面,有很好的功效。因此,可遵循医生标示补充。
5.晚间工作者:如护士、晚间工作者或者因为生活习惯及服饰的关系,没办法照射充足阳光的人,都应该多加摄取维生素D。
6.老年人:因为其对维生素D的主要来源是添加营养的奶制品,但因老年人缺乏乳糖酶,无法完全把奶制品里的维生素D彻底分解出去,因此老年人对这类食物容易欠缺兴致,因此应适度补充维生素D以减少骨质流失。
7.孕妇或喂奶的女性:这阶段的女性广泛欠缺维生素D,因此需要注意补充,以免造成下一代。却也不宜摄取过多,假如摄入过量的维生素D,可能会导致胎儿异常,故应遵循医生标示补充。
8.学龄儿童:因为小孩子平常课程多,假日也很少,因此,很少有机会从业户外运动,得不到充足的阳光,又加上挑食,易导致维生素D不足,故应依医生标示补充。
9.婴儿:因为2个月至2岁的小孩恰逢骨骼发育的阶段,因奶水与奶粉中没有维生素D,除补充钙质外,还能让他们直射阳光,借由阳光来补充维生素D。
身体有两种方式获得维生素D,一种是从食品中摄取,可是蔬菜、瓜果及谷物类食品中维生素D含量极少,主要存在于动物性食品中,尤其以鱼种中维生素D含量最多。但要注意的是,维生素D在碱性环境下相对相对稳定,但如果被氧化或接触到光、热,即表现出不稳定状况,因此烹饪环节中,可能会造成40%以上消耗。
另一种是人体自身的合成。经常晒太阳能够促进人体自身生成维生素D。经过大量的研究表明,每日晒20分钟的太阳,就能生成0.04mg的维生素D,满足人体一天的需求;晒一天的太阳,肌肤就能生成充足人体消耗20天维生素D。即便在寒冷的冬季,晒3小时的太阳,也能生成充足一个星期耗费的维生素D。临床实验发觉,婴儿每日摄取0.01mg的维生素D,就不会造成维生素D缺乏症。一般成人每日摄取200~400国际单位(5~10mg)就能满足必须。怀孕期和哺乳期的女性应增至400~800国际单位(10~20mg)。
假如老年人缺乏维生素D,则会产生骨质疏松。小孩子缺乏维生素D,则体现为关节或骨骼发育异常、出牙较慢、肌肉展现软弱情况,长久以往就会造成驼背症。假如骨骼发育发育已完成的成人欠缺维生素D,身上病症则为容易抽筋与骨裂,肋骨、盆腔和腿部疼痛,肌肉软弱。此病症被称作骨软化症,多发生在以怀孕、多生的女性及体质虚弱的老人身上。
当人体严重缺乏维生素D时,会体现为肌肉无力。最初病人上楼梯或从椅子上起立时很吃力,骨痛与肌肉无力同时存在,造成病人体态独特,被称作“鸭步”,最终行走艰难,迫使患者卧病在床。临床上也有许多患者发生病理性骨折。
维生素D是脂溶性维生素,过多的摄取不会清除体外,在体内是从骨骼中把钙质分离出来,若在钙质欠缺的情形下继续摄取,剂量达到50克则可能有中毒的危险。摄取过量的维生素D会产生如下病症:头疼、厌食、恶心、口干、多尿、低烧、嗜睡、心率不齐、抽动、血清中钙、磷提升、软组织钙化,还可发生肾衰竭、高血压等。这些副作用,在停止服食维生素D后,数周后可恢复过来。
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