水果酵素的做法(水果酵素的做法大全窍门)

什么是水果酶

水果酶是指水果中所含的酶，通常是指水果和糖可以按一定比例混合，密封，通过水果本身的酶充分发挥醇厚，最终得到的棕色、粘稠的液体。

水果酶的做法

准备材料

菠萝、红提或苹果，最好选择有机水果，否则用臭氧机或化肥洗涤剂清洗，蜂蜜400毫升，米醋或苹果醋5毫升，纯无菌冷开水200毫升，水果酶发酵细菌粉1小管。

水果切片

用开水消耗玻璃，洗净，晾干，怕残留任何水分，将水果去籽切成块。如果是有机的，不需要去皮，可以用皮切片。如果不需要有机的，最好去皮，切片后再用。

装罐

将上述材料放入玻璃瓶中，注入冷开水和蜂蜜，醋至器皿80%满。蜂蜜和冷开水的总量不应超过500毫升，应预留气体膨胀空间。

加菌粉

放入细菌粉中，用干净的长勺充分搅拌混合物。如果没有发酵细菌粉，米醋会翻倍。可以放10-15ml，盖上盖子，放入室温10-14天。

后续处理

水果酶发酵后应放入冰箱冷藏，味道更好，可根据个人口味，加入3-5倍冷开水稀释，如果酒精不放入冰箱，几个月后就会变成水果醋。

水果酶的作用

1.促进肠道蠕动，果酶能有效促进肠道蠕动，改善胃肠道排毒，更好地净化胃肠道环境，改善亚健康。

2.减肥塑身，如果身体缺乏酶，自然会引起代谢紊乱，每个器官都会出现问题，另一种表达形式是发胖，吃水果酶可以增加体内酶的总数，加速新陈代谢，保持适度的体型，减肥塑身。