减肥吃什么蔬菜好(减肥吃什么蔬菜好而且瘦得快)

东瓜

特点凉爽，有利尿、方便、水的效果，可以帮助身体排出水分，减肥。而东瓜本身热量低，富含蛋白质、维生素等营养物质，其中丙醇二酸能有效防止糖原转化为脂肪。

比较常见的做法：红烧、素炒、汤等。

包心菜

包心菜是当季蔬菜中最完美的减肥食品之一。水分高，热量低，维生素含量和橘子非常高。吃完后有饱腹感，特别适合减肥。

比较常见的做法：凉拌，做沙拉吃。假如熟吃，不宜加热太久，防止其中的有效成分被破坏。

茼蒿

菊花也是一种季节性蔬菜，很容易被忽视，但实际上它含有粗纤维、各种氨基酸、脂肪、蛋白质和钾，可以消除水肿。

菊花比较常见的做法：素炒、凉拌等。

莴笋

莴苣富含钾离子，能调节体内盐的平衡，预防水肿性肥胖，其中植物纤维还能促进肠道蠕动，排出毒素。

更常见的做法：生菜炒木耳、凉拌等。

花菜

也就是说，花椰菜通常被列为最有利于减肥的蔬菜。花椰菜富含维生素A和维生素C，是卷心菜和豆芽的几倍。

在中医看来，花菜也有润肺的作用，最适合秋冬，减肥养生，两不耽误。

更常见的做法：干炒菜花、番茄菜花、菜花炒肉等。

萝卜

萝卜热量低，饱腹感强，脂肪含量少。丰富的消化酶能加速糖和脂肪的代谢，防止肉的沉积。

比较常见的做法：红烧、煮肉、生吃等。

红萝卜

营养成分很高，被称为“小人参”。它几乎包括人体所需的所有维生素和营养物质。因为许多肥胖实际上与微量元素的缺乏有关，所以补充维生素也非常关键。

更常见的做法：煮肉、炒蛋、凉拌、生吃等。

菠菜

大力水手爱吃菠菜并非不合理。菠菜是蔬菜中最有营养、最接近肉类的一种。吃它可以减肥，随意塑造瘦身。

而且也很百搭，几乎可以和一切一起吃。比较常见的做法:炒、炒虾、煮汤等。

白菜

大白菜的减肥效果是地球上所有人都知道的。有多少女明星靠吃水煮白菜变瘦。除了低热量，它还富含果胶，帮助身体排出多余的胆固醇。

卷心菜的含水量达到95%，味道很好，常见的做法有：炖豆腐、煮粉丝、醋溜、炒、煮汤等。

木耳

真菌有很好的补血清肠作用。它还含有大量的纤维和特殊的植物胶原蛋白，可以减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。如果便秘，也有助于促进排便。

比较常见的做法：凉拌、煮汤等。

此外，辣椒、葱、姜、香莱也能加速血液循环，增加血氧量，有利于提高减脂效率，是减肥的好手。