野山椒的功效与作用(野山椒的功效与作用禁忌)

增强食欲

野山椒在生活中被用作调味料。它的味道很辣。适量食用有助于促进胃液分泌，进而改善食欲。它是南方一些地区不可缺少的开胃菜。人们做饭时，总是加一些野山椒调味。

减肥塑身

野辣椒含有大量的维生素、纤维及其辣椒素，其中纤维有助于促进胃肠蠕动，加速食物的吸收和代谢，有利于体内毒素及其废物的排出。其次，辣椒素能刺激大脑释放内啡肽，减轻疼痛，加速新陈代谢。生活中适量食用野辣椒有一定的减肥效果。

止痛

野辣椒中的辣椒素不仅能减肥，还能刺激人脑，释放大量的咖啡肽。这些物质能缓解身体疼痛，加速新陈代谢，抑菌消化，对预防感冒起到重要作用。

祛压降脂

野山椒的热量和胆固醇含量很低。适量食用不仅不会导致体重增加，还能帮助身体降低胆固醇、蛋白质和甘油三酸酯的含量，从而有助于促进血液循环，预防心脏病和中风。

健脾消食

野山椒富含胡椒碱及其粗纤维，能刺激唾液和胃液分泌，能健脾胃，增进食欲，具有一定的脾消失作用，对人体胃肠道健康有一定的好处，深受人们的喜爱和欢迎。

野山椒的食用方法

1.炒食

将牛肉切丝，加入少许生粉或蛋清，浸泡30分钟；放入烧红的油锅中，将油炸至7个完美；然后将野胡椒粉压碎；加入少许油，加入少许葱或韭菜；然后将刚爆好的牛肉丝放入野胡椒的锅中，炒至熟，最后加入盐、少许酱油和鸡精调味。

2.腌渍食

鸡爪洗净，将指甲切成两半，先在沸水中浸泡过去的鱼腥味；将姜蒜片、米酒、胡椒粉、八角形和适当的盐放入水中；将鸡爪放入水中，上火烧开，大火煮8-15分钟；放入适当的野生胡椒粉；之后，加入适量的饮用水、白醋、糖、盐、胡椒粉、生姜、八角形；用文火煮30分钟，冷却，放入塑料袋或冰箱冷藏1天。

野山椒注意事项

适合人群：一般群体适合。

禁忌人群：心脑血管疾病、高血压、胃炎。

不宜同吃：热食。