喉干嗓哑
食材:1000g雪花梨、20g大枣、25g冰糖、15g姜片、150g蜂蜜、10g川贝、2g甘草。
做法
1.将梨先后洗净后削皮;
2.用磨蓉器将梨肉碾成细腻梨肉蓉;
3.取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放到笼布上;
4.将四角提到,使劲挤压所有的梨汁;
5.将冰糖敲成碎渣、姜切片预留;
6.红枣去核后切片;
7.放入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草;
8.中火烧开后,用小火慢慢熬制至变得十分粘稠即可熄火;
9.待其自然晾至和手温一致时,用滤网过虑出熬制后的梨汁,添加蜂蜜调匀;
10.装进用开水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温水调合即可。
食材:梨子1个、冰糖适当。
做法
1.梨子一个,洗净,削皮,切去顶端作为外盖,再依靠刀子和勺子挖除中间核;
2.把冰糖放入中间,盖上盖,把处理好的梨子放入深盘或深碗,蒸好的梨会流出许多甜汤,最好选深一点的器皿来蒸;
3.最终放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2小时,让梨彻底变软就可以了。很简单很好吃;
4.感觉掏空梨核麻烦,能够把梨洗净后削皮去子,切成块状,放入碗里,添加冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或者石锅盛梨块,还可以用电饭锅来蒸,随你喜欢。
食材:银耳50g、桂圆50g、莲籽15颗、冰糖适当。
做法
1.将莲籽泡开半天后,添加银耳一起继续泡开1小时;
2.桂圆肉用清水浸泡5分钟后,冲去杂质,倒进少量清水,预留;
3.银耳泡发开后(伸展开),清洗掉杂质,掰成小块;
4.将处理好的银耳,莲籽,桂圆肉一起倒进煲内,加适量水(水稍多一些没问题),烧开后添加冰糖,转中小火继续烧煮90分钟(炖软了就行),即可。
食材:1根黄瓜、1个猕猴桃、适当蜂蜜。
做法
1.备好材料;
2.猕猴桃削皮,切片;
3.黄瓜洗净,切片;
4.把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌器中,榨成汁,加入蜂蜜即可。
食材:核桃肉2块、大枣6-8个、乳清蛋白营养奶米粉40g。
做法
1.将核桃、大枣用清水洗净,放入锅里蒸熟;
2.将蒸熟的大枣削皮去核,与蒸熟的核桃一起捻成粘稠,可保存细微颗粒;
3.将乳清蛋白营养奶米粉用温水(70度)调成糊,添加核桃红枣泥一起搅拌均匀。
食材:1000g青芒、50g西米、适当椰子粉。
做法
1.青芒在中间割开,两瓣果实切花刀,取小块;
2.用温水将椰粉冲调开,放凉;
3.锅中坐水,烧至烧开;
4.将西米扔进开水中,中火煮10分钟;
5.十分钟后,熄火。盖上盖焖上8分钟,至西米完全透明;
6.把芒果肉的三分之一扔进料理机弄成芒果泥,10秒就可以了;
7.将冰块扔进料理机,料理10秒;
8.在器皿底层铺好西米,冰块芒果泥、青芒块,最终倒进晾凉的椰浆就OK了。
食材:地瓜300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜泥。
做法
1.地瓜、乳瓜切成块;
2.油4成热时放入蒜泥、葱段,倒进红薯块爆锅5完善;
3.放入乳瓜炒匀,添加适量清水、盐、鸡精,料汁收干即可。
食材:薏米、黑豆、适当白糖。
做法
1.薏仁洗净,放到清水中浸泡一小时捞出;
2.把泡好的薏仁放入电锅中,加入适量水(盖过薏仁),蒸至开关跳起取出;
3.黑豆洗净,浸水泡约一小时后,捞出放入锅中,添加10杯水,煮至黑豆破裂;
4.放入薏仁一起煮,直至黑豆和薏仁全部软烂;
5.最终,入糖调料,煮匀就可以了。
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