鹿茸怎么食用(鹿茸怎么食用最好)

鹿茸的功效

壮元阳，补气补血，益精，强筋骨。治虚弱瘦、精神疲劳、头晕、失聪、眼睛暗沉、腰膝酸痛、阳痿、滑精；子宫虚寒，崩漏，带下。

《本经》：主漏下恶血，寒热惊厥，养血强志。

《别录》：治疗虚损洒如疟、瘦、四肢酸痛、腰脊痛、小便便、泄精、溺血、腹部破留血、散石淋、痈肿、骨中热。

《药性论》：主要补充男性腰肾虚寒、脚膝乏力、梦交、精溢自出、女性崩中漏血、烧中空温酒服方寸匕。在主赤白带下，分散使用。

《日华子本草》：补虚、壮筋骨、破淤血、养胎下气、酥烤入用。

《纲目》：造精补髓，养血益阳，强筋骨。治疗一切亏虚、失聪、目暗、眩晕、虚痢。

鹿茸的功效

1.增强功效。它能提高身体的业务能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。

2.对心血管疾病的影响。鹿茸精大剂量可降低血压，减缓心率，扩大外周血管。

中等剂量可增强心脏收缩力，加速心率，增加心跳出量，对衰弱的心脏有明显的强心作用。调节心率不均匀，加强心脏收缩。

3.有性激素样作用。动物实验证实，用鹿茸酊注射皮肤，几天后前列腺和精囊净重增加。

4.它能使人兴奋。用于离体肠道和子宫，改善肾脏的利尿功能。

区分鹿茸的真假

1.鹿茸：真正的鹿茸轻，硬脆，有点鱼腥味，咸。一般有一两根树枝，皮肤红棕色，明亮湿润，表面密生红黄色或黄棕色细绒毛，皮茸靠近，不易分离。

鹿茸厚实圆润，顶部丰满，孔状柔软，色泽红黄，沁色红棕色，油腻有光泽。假鹿茸是用动物毛皮包裹动物骨胶模仿的。此外，假鹿茸体重坚韧，不易断开，气淡，可溶于水，溶液浑浊。

2.鹿茸片：鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径约3厘米，表皮呈红棕色。鹿茸体轻，截面呈蜂窝状，组织致密。

假鹿茸片也类似于圆形，但厚度不均匀，直径1.5-3.5厘米，皮肤呈深棕色，头发短。断面呈棕紫色，无蜂窝状孔，偶尔有圆点。外皮可以分开。

3.马鹿茸、花鹿茸和驯鹿茸的区别

花茸片:圆形或近圆形，切面直径l～5cm;表面密生红黄色或棕色细绒毛(有时可见划痕或划痕);表皮为红棕色或棕色，多亮润；中间为黄白色，无骨化，细孔密布；体轻、柔软、富有弹性（有时可见小角质样品，即蜡片）;气味微腥，味微咸。

马茸片:圆形或类圆形，切面直径l～3cm;表面绒毛为深棕色或土黄色（有时可见火花、划痕），可见边缘和疙瘩凸起；表皮为灰黑色、厚度；中间灰白色或黄白色，蜂窝孔密布；腥味有点咸。

驯鹿片：长椭圆形或长花园形，长轴直径1～短轴直径0.5cm～2cm;表面绒毛灰白，稀少，厚而长；表皮灰棕色，角质化偏厚。

怎么吃鹿茸片？

鹿茸片是“东北三宝”之一，也是世界上最好的保健品之一。鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。当雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，它被称为带有绒毛和血液的夜晚。它被切成鹿茸片，是一种昂贵的高端补品。优质鹿茸片嫩，油如脂，颜色如蜜蜡，用于补肾壮阳，治疗失眠多梦对虚弱、精神衰弱有很好的效果。

1.取25-30g鸡（鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等）、枣或其他调味料放入电饭锅或沙锅中，炖3-5小时后食用，可分数次食用。

2.40g（100片）泡入50g°(V/V)在上述1000毫升白酒中，浸泡两周后，每天服用25-50毫升，每天服用2次。

3.用小米(或梗米)煮粥，加入参茸粉(白参50g)、党参100g、鹿茸3g共研粉)5g及少量红糖，每日均匀食用一次。

4.用鹿茸片加工药茶饮用，最后咀嚼服用，每次0.5g可隔天饮用。

5.将鹿茸片(鲜片烘干)研末服用，每次1-2g，每天服用一次或含化嚼食物。

6.用鹿茸片(粉)和小米(或梗米)煮成粥，每次0.5g为宜。

鹿茸泡酒

药酒是中国的一大传统。将药物浸泡在白酒中，药物的精华渗透到酒中。酒有利于理气，药物的作用很快就会发挥到全身。鹿茸也可以入酒。将鹿茸片加入50度以上白酒浸泡一段时间后，即可饮用。也可以根据需要加入其他药材浸泡。徐小姐透露了一个小秘密。酿酒的鹿茸一定要生切片，这样药酒更有效。

鹿茸烧菜

食疗是保健强身的一种主要方式，鹿茸是一种很好的成分。在南方，鹿茸和其他药材加入鸡、鸭、鹅或猪肉，用温火炖，喝汤，同样有很强的滋补作用。不仅煮汤，鹿茸还可以破碎成粉末，加入其他菜肴。

鹿茸磨粉

没有时间泡酒，没有时间煮汤，还有一种方法可以解决每个人的问题。那就是把鹿茸磨成细粉，晚上睡觉前用酒或盐开水服用鹿茸粉。既方便又有帮助。