生吃比较好。
由于木瓜中含有非常丰富的维C、胡罗卜素等多种维生素矿物质,如果把其煮熟吃的话会让营养元素造成一定的破坏,因此从营养角度来来说生吃会比熟吃的价值更高一些。
但因为木瓜口感并不是每个人都能接纳,而将其煮熟吃的话可以制作木瓜炖牛奶、木瓜炖银耳等甜点来食用,因此吃起来口感也会更好一些,建议还是根据个人的口感喜好来进行选择。
材料:木瓜、牛乳、椰子汁、蜂蜜;
1.将木瓜削掉表皮,去籽后切成小块,放进到榨汁机中,再加入适量的牛奶和椰子汁后按住果汁键,打30秒上下后终止;
2.将打好的果汁倒进到洁净的玻璃杯中,再根据个人的口感加入适量的蜂蜜去进行调料,搅拌均匀后即可饮用。
材料:木瓜、牛乳、椰汁、糖、玉米粉;
1.将木瓜削掉表皮,去籽后切成小块,在锅中加入适量的清水、糖,烧开后加入适量的木瓜;
2.再在锅中加入适量的牛奶、椰汁,用小火烧开;
3.用小半杯水融化少量淀粉,再将融化的淀粉水一点点参与到锅里,使锅里的液体变为粘稠状即可熄火,盛出来冷后即可食用。
能吃。
没有熟的木瓜表面是青色的,里边的果实和果籽都是白色,吃着比较硬、脆,其中并不含有毒性物质,所以想吃的话是可以吃的。
但因为没有熟的木瓜中含有大量的鞣质,苦味和涩味重一点,吃着十分影响口感,所以一般不太建议直接食用,而是要把它经过处理后才能食用。
没有熟的木瓜呈青色,也被称为青木瓜,直接吃的话口味不是太好,一般建议把它用于凉拌、熬汤、熬粥等都可以的,能够根据个人的饮食生活方式来进行选择。
针对广州一带地域而言总会用青木瓜去进行凉拌,首先要将青木瓜削皮后切成片状,然后再用醋、糖等调味品开展腌渍,这样就可以有效的清除青木瓜中含有的苦味和涩味,吃着酸甜可口,也是十分好吃的。
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