冬天喝什么汤好(银耳人参汤的做法)

银耳人参汤

做法：取银耳15克，用人参5克，用水煮汤；或将人参研究成粉末，调入银耳汤中食用。

功能：这汤能补气，健脾润肺，益心安神，生津润燥。适用于气短乏力、口渴少、头晕、心烦失眠。

山药羊肉汤

做法:羊肉500克，去筋膜洗净切块，放入锅中加水煮沸，撇去浮粉。山药50克，洗净切块，倒入肉锅中，加入黄酒、姜片、葱白、盐、胡椒粉，用文火烤至肉酥。

功能：冬季一般人均可食用，能健脾益肾，温中暖下。特别适用于虚劳骨蒸、肾阳虚、畏寒胶冷、脾虚腹泻。

杞鞭壮阳汤

做法:黄牛鞭1000克。用热水浸泡后，沿尿道切成两块，刮干净，用武火烧开，撇去泡沫。加入黄酒、花椒、姜片，用火烤至牛鞭70%成熟，取出切小条。肉苁蓉50克，用酒蒸软，洗净切片，放入纱布袋倒入锅中，煮至牛鞭煮熟，去掉姜、椒、药袋，用盐调味。

功效：本汤能补肾益血．壮阳固精，养阴润燥。适用于肝肾阴虚引起的头晕、腰酸耳鸣、肾阳不振引起的滑泄遗精、律液损失引起的大便干硬。黄牛鞭和肉苁蓉主要是补阳．兼补肾阳。

木耳肉片汤

做法：真菌15克，用温水冲洗；冬笋100克，清洗切片，用水煮沸。瘦猪肉100克，洗净切片，用黄酒、淀粉、盐混合，倒入沸水锅中，继续滚动数沸。加入胡椒粉、芝麻油，从锅里吃。

功能：本汤益肾强身，滋阴润燥。适用于阴虚津枯、咳痰少、皮肤干裂、痣疮下血、肠燥便秘。对严重贫血、动脉硬化、鼻出血有效，常吃也有帮助。

黑豆桂圆红枣汤

方法：黑豆50克，用温水浸泡，放入3碗水锅中，煮至酥脆。将50克去核枣、15克龙眼肉倒入锅中，煮至约2碗，早晚两次。

功能：本汤健脾补肾，益心气，滋阴血。适用于血虚心悸、阴虚盗汗、肾虚腰酸、早白、脾虚足肿。也可作为普通中老年人的冬季补品，尤其是心脾两虚者。

冬季以温补为主，但也要根据个人体质的不同情况，选择适合自己的饮食。