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吃面条不会胖。
每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白、40克碳水化合物，热量是180千卡，它脂肪不多，但特别能给人饱腹感。因此，每天摄入适量的面条，并不会有发胖的风险。
面条最适合中午吃。
面条能够为人体提供足够的动能，产生较强的饱腹感。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有一定的刺激效果。因此中午吃一碗饮食搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应当吃些蛋白含量高的食品。晚上吃面则消化很困难。
材料：大青菜、面条、盐、油。
做法：
1.蔬菜洗净，切段后放锅中中煸炒。
2.炒成香气飘出。
3.加适量水，水烧开后，放进面条，放盐煮沸即可食用。
材料：茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束（约120克）。
做法：
1.茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，剁碎。
2.水烧开，放进面条煮熟捞出，放进面碗中。
3.先烧开半杯油，将茄子炸软捞出，顺带将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味品和素肉沫周炒。
4.添加茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
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