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早晨是需要营养的时候，但不能空腹喝，可以搭配一些粗粮、面包、鸡蛋，可以有效吸收酸奶中的营养。
如果你空腹喝酸奶，很容易刺激胃肠道排出，酸奶中的营养没有时间完全消化，饭后两小时可以减少刺激，让酸奶慢慢被胃吸收，可以帮助消除食物。
乳酸菌发酵后，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变小，酪氨酸分散量大大提高，更容易吸收。下午喝一杯酸奶可以让上班族放松，整个下午都精力充沛，更有利于提高工作效率。
12:00到凌晨是人体血钙含量最低的时候。睡前喝老酸奶有利于食物中钙的吸收。同时，从晚上12:00到凌晨，影响钙吸收的因素很少，所以吃起来很好。
如果温度过高，老酸奶中的有益细菌就会失去活性。老酸奶的保质期很短。如果一次买两天的老酸奶，应该存放在冰箱里。
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