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美乃滋是蛋黄酱，也就是沙拉酱。这种酱汁是将橄榄油、醋、糖和鸡蛋混合并高速搅拌而成。此外，其他沙拉酱基本上是由生蛋黄和橄榄油制成的，然后倒入其他添加剂。
吃美乃滋最大的好处应该是满足味蕾的需要。它独特的味道受到许多人的喜爱，也是西方饮食中不可缺少的食物。同时，美乃滋以鸡蛋为主要原料，富含蛋白质、维生素和矿物质。吃美乃滋可以补充身体营养。
美乃滋含有氢化植物油和过多的盐和糖。吃得太多容易发胖，不利于血压稳定，也会增加患心血管疾病的风险。
孕妇和儿童尽量不要吃美乃滋。美乃滋是用鸡蛋加工而成。其生产过程没有消毒。鸡蛋中可能有细菌和寄生虫。孕妇和儿童食用后容易引起身体不适。
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