葱中的各种维生素能保证人体激素的正常分泌,有效刺激性欲,进而“壮阳补阴”。因此,对于男性来说,每周吃三次葱或葱,可以做饭、凉拌,也可以作为调味品,达到壮阳补阴的效果。
葱味辛,性温,具有通阳解毒调味的作用。主要用于风寒、阴寒腹痛、寒热、头痛鼻塞、乳汁堵塞、二便不利等。葱含有挥发油,油中的主要成分是蒜素,还含有二烯丙基硫醚和草酸钙。此外,它还含有脂肪、糖、胡罗卜素和维生素B、C,烟酸、钙、镁、铁等成分。
葱中所含的果胶能显著减少结直肠癌的发生,具有预防癌症的作用。葱中的大蒜素也能抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒,可降低胃液中亚硝酸盐的含量,对预防胃癌和各种癌症有一定作用。
葱能刺激身体汗腺,达到出汗和排热的效果;葱油能刺激呼吸道,使粘痰容易咳嗽。洋葱中的大蒜素对抗细菌和病毒有一定的作用,特别是对痢疾杆菌和皮肤真菌。
葱含有维生素C,能舒张小血管,促进血液循环,防止血压升高引起的头晕,保持大脑灵活,预防阿尔茨海默病。葱的挥发油和辣椒素可以去除油腻厚的菜肴中的气味,如鱼腥味,产生特殊的香味。如果你和蘑菇一起吃,它也可以促进血液循环。
葱可以减少坏胆固醇的沉积。经常吃葱的人,即使脂肪多,胆固醇也不会增加,而且体质强壮。葱叶比葱白含有更多的维生素A、C及钙。
洋葱就像洋葱,含有丙烯基硫醚,这些物质会刺激胃液的分泌,并有利于食欲的增加。当与含有更多维生素B1的食物一起摄入时,它会促进成分中淀粉和糖的热量,并可以消除疲劳。
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