薄荷叶可以吃吗(薄荷叶可以吃吗怎么吃)

薄荷叶可以吃吗

薄荷叶能吃。

薄荷叶性凉，味辛，其中含有膳食纤维、维生素、薄荷油、薄荷脑、胡罗卜素，及其钙、锌、镁等多种矿物质元素，具备不错的营养成分，适度食用有益于清热解燥，具有一定散风润肺、除菌消肿的功效，适合一些体质燥热的群体食用，特别适合酷热夏天食用，具有较好大的清热去火效果。

薄荷叶直接吃行吗

不建议直接吃。

可是要注意的是，尽量不要直接吃薄荷叶。薄荷叶对身体的刺激还是比较大的，直接服食薄荷叶会让我们的胃肠造成伤害。特别是薄荷叶是寒凉物质，直接食用容易对我们的身体造成伤害。因此无论是什么样的情况，直接服食薄荷叶都要小心。

新鲜薄荷叶如何吃

薄荷炒蛋

食物：薄荷叶、鸡蛋、盐、糖。

做法：

1.清理干净新鲜薄荷叶，沥干水分，切成碎末预留。

2.鸡蛋弄成蛋液，添加薄荷碎叶，放盐和少量糖打匀，再添加适量水。

3.锅中烧开，倒进蛋液。

4.快速煸炒至凝结即可。

薄荷拌豆腐

食物：新鲜薄荷、嫩豆腐、大葱、蒜。

辅材：适当生抽、醋、糖、盐、香油。

做法：

1.嫩豆腐洗净以后，控干水分，切成块。

2.将薄荷、蒜、大葱洗净，剁碎。

3.把其他调味品拌匀，倒进碗里，添加蒜、大葱一起搅拌均匀。

4.倒在豆腐上，食用时搅拌均匀即可。

干薄荷叶如何吃

一般用于泡茶食用。

由于干薄荷必须经过长时间的晒制，挥发掉叶片的水分，显得比较干皱，因此不适合烹制食用，口味很差，并不美味，一般用于泡茶或熬水较多，并且这样更能发挥出清热去火，除菌消肿的功效，适度饮用具有一定的食疗功效。

薄荷叶的吃法忌讳

1、不宜多吃

薄荷叶属于辛凉食物，本身就不宜多吃，容易加剧体内的寒性之气，影响本身的体质情况，变得畏冷，容易着凉。此外，一些肠胃较差的群体太多食用以后有可能出现胃部不适等状况。

2、经期女性不宜吃

因为处在经期的女性，体寒会比较重，容易出现手脚冰冷、痛经的现象，不建议食用味道寒性的薄荷叶，以免发生或是加剧痛经的现象。

3、脾胃虚寒者慎食

由于脾胃虚弱群体肠胃相对来说孱弱，因此日常生活中尽量避免食用太多薄荷等寒寒性食物，以防加剧肠胃的寒性水平，刺激肠胃，造成胃部不适的现象。

4、易过敏体质者慎食

由于薄荷的气味很是刺激，属于寒凉食物，有些体质特别敏感的群体食用薄荷以后可能出现过敏状况，所以建议易过敏体质者慎吃薄荷。

5、不宜与高纤维素食物同吃

薄荷的纤维素含量很高，即便是鲜薄荷的纤维素含量也在5%，而干薄荷的纤维素含量更是高达31.1%，因此不建议和其它含有纤维素的食材一起大量食用，由于纤维素不好消化，大量食用会堆积在肠道中吸水膨胀，从而发生肚胀、腹泻等胃部不适的现象、

含有纤维素的食材有：竹笋干、梅干菜、豆叶干、干豆角、干玉米、糙米、苦荞麦、筱麦等。

6、不宜与醋同吃

薄荷中含有大量的胡罗卜素，和醋一起正常食用问题不大，但是再加温的条件下，醋和胡罗卜素会发生反应，造成胡罗卜素受到损坏，营养成分减少。